Chuyện tình của Marin với sữa

5 Tháng hai, 2019

Khi ai đó nhắc đến West Marin, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là gì?

Đường bờ biển ngoạn mục và những bãi biển đẹp như tranh vẽ? Những ngọn đồi nhấp nhô bình dị? Hay những chú bò và bê con rải rác trên những cánh rừng sồi đẹp như tranh vẽ và gặm cỏ trên những đồng cỏ xanh tươi? Nếu có bất cứ thứ gì có thể được coi là biểu tượng của West Marin, thì đó phải là Happy Cows.

Chúng ta đều biết rằng những loài động vật này có mối liên hệ sâu sắc với MALTcông việc bảo vệ đất nông nghiệp của Marin mãi mãi. Trên thực tế, quyền lợi đầu tiên của chúng tôi, được hoàn thành vào năm 1983, tiếp tục nuôi bò sữa dành toàn bộ cuộc đời của chúng ở West Marin.

Nhưng bạn có biết rằng bò sữa cũng gắn liền với lịch sử của Quận Marin không?

LỊCH SỬ CỦA NGÀNH SỮA Ở MARIN

Vào thời kỳ Cơn sốt vàng, ngành công nghiệp sữa bắt đầu phát triển mạnh ở Marin, có thời điểm cung cấp tới một phần tư tổng lượng bơ của California. Tính đến những năm 1850, bò vẫn được vắt sữa bằng tay hai lần một ngày, điều đó có nghĩa là hầu hết các hoạt động sản xuất sữa đều nuôi từ 10 đến 15 con bò.

Vào thời đó, San Francisco là thị trường chính cho các sản phẩm từ sữa của Marin, và để đưa sản phẩm ra thị trường, những người chăn nuôi đã sử dụng kết hợp xe ngựa kéo, tàu buồm đáy phẳng và đường sắt.

Sau đó, ngành công nghiệp sữa của Marin mở rộng hơn nữa với phát minh ra chai đựng sữa vào năm 1884 và việc thành lập các hợp tác xã tiếp thị.

MALTĐÓNG GÓP CỦA 'S CHO SỮA

Và vào năm 1980 MALT được thành lập, cũng đã đóng góp vào câu chuyện về ngành sữa ở Marin. Trong bốn thập kỷ qua, MALT đã đầu tư 86 triệu đô la vào việc bảo tồn đất đai ở quận Marin, số tiền này đã được các nông dân và chủ trang trại đối tác của chúng tôi sử dụng để đảm bảo tương lai của họ trong nghề nông và đầu tư vào doanh nghiệp của họ.

Ví dụ, vào năm 1994, Straus Dairy Farm đã tái đầu tư một số tiền mà họ nhận được khi MALT đã mua quyền phát triển để chuyển đổi trang trại sữa của mình thành trang trại sữa hữu cơ đầu tiên ở phía tây Sông Mississippi. Straus đã giúp tạo ra nhu cầu về sữa hữu cơ trên toàn quận và toàn tiểu bang, thay đổi tiến trình nông nghiệp của Marin trong quá trình này.

Ngày nay, ngành sữa vẫn đóng vai trò là nền tảng trong nền kinh tế nông nghiệp của Marin, chiếm 39% tổng đàn gia súc của quận và 87 triệu đô la giá trị cây trồng vào năm 2017. Chúng tôi đã chứng kiến ​​sự tăng trưởng của ngành sữa hữu cơ ngay tại quê nhà, và hơn ba mươi nhà sản xuất pho mát thủ công đang chứng minh một thị trường ngày càng mở rộng cho các sản phẩm từ sữa.

TÌM KIẾM

Tuy nhiên, ngành công nghiệp sữa của Marin đang phải đối mặt với nhiều rào cản khó khăn.

Từ năm 1959, 32,000 mẫu Anh đất nông nghiệp đã bị mất do quá trình phát triển ở Marin.

Số lượng trang trại chăn nuôi bò sữa đã giảm từ 200 vào năm 1950 xuống còn dưới 100 vào năm 1972 và chỉ còn 26 trang trại chăn nuôi bò sữa ở Marin vẫn hoạt động cho đến ngày nay.
Lượng sữa hữu cơ dư thừa đã khiến giá các trang trại chăn thả bò sữa địa phương giảm xuống, do phải cạnh tranh với các nhà sản xuất quy mô lớn ở ngoài tiểu bang.

MALT tự hào là một phần trong lịch sử lâu đời của ngành chăn nuôi bò sữa ở Quận Marin và thông qua sự quản lý và đổi mới, đang giúp đảm bảo khả năng tồn tại lâu dài của ngành trong tương lai.

Bằng cách bảo vệ các trang trại và nông trại để chúng mãi mãi là nông nghiệp, chúng ta đang bảo vệ sản xuất lương thực địa phương và giải phóng vốn cho nông dân và chủ trang trại để họ có thể đầu tư vào doanh nghiệp và tiếp thị của mình nhằm làm cho hoạt động nông nghiệp và chăn nuôi có lãi trong nền kinh tế luôn thay đổi.

Nguồn:

http://cemarin.ucanr.edu/files/225389.pdf

https://www.marincounty.org/main/county-press-releases/press-releases/2018/ag-cropreport-061918