Feed the Frontlines Marin

Mayo 14, 2020

Pagpapalusog ng Mahahalagang Manggagawa Habang Sinusuportahan ang mga Lokal na Restaurant at MALT Producer

Habang nasaksihan ng senior ng Tamalpais High School na si Kylie Frame ang biglaan at mapangwasak na epekto ng COVID-19 sa Marin at sa buong bansa, sabik siyang humanap ng paraan para tumulong. Ngunit tulad ng marami sa buong mundo na umaangkop sa buhay habang naninirahan sa lugar, hindi siya sigurado kung saan magsisimula. Paano niya maipapakita ang suporta sa mga nasa frontline sa Marin habang sumusunod sa mga alituntunin sa physical distancing? At ano ang magagawa niya na magkakaroon ng tunay na epekto sa kanyang komunidad?

Nang inalertuhan si Kylie ng mga kaibigan ng pamilya at may-ari ng restaurant sa New York City Pakanin ang Frontlines New York, nakaramdam siya ng matinding inspirasyon. Sa pamamagitan ng isang digital crowdfunding platform, isang malakas na grassroots organizing effort at generous community donation, ang mga restaurant sa buong New York ay naghahanda ng mga pagkain para sa pangangalagang pangkalusugan at iba pang mahahalagang manggagawa sa frontlines ng pandemya, pinapanatili ang mga kawani ng restaurant na nagtatrabaho at ang mga operasyon ay nagpapatuloy sa proseso. Ito ay isang proyekto, napagtanto ni Kylie, na maaaring magbigay ng sustansya sa mga mahahalagang manggagawa ng malusog at masaganang pagkain habang tumutulong na iligtas ang makulay na industriya ng restawran ng Marin sa panahon ng matinding paghihirap sa ekonomiya. At bilang isang katutubong Marin County, alam din ni Kylie na ang isang Feed the Frontlines sa Marin ay tungkol sa isang bagay na parehong mahalaga sa komunidad, ekonomiya at pamana ng Marin: lokal na agrikultura. 

Kung ang mga kalahok na restawran ay nakatuon sa pagkuha mula sa mga agriculturalist ng Marin, naisip niya, Feed the Frontlines Marin maaaring suportahan ang tatlong sektor ng komunidad habang ang bawat isa ay tumugon at umangkop sa COVID-19.

Sa tulong ng pamilya at mga kaibigan, tumingin si Kylie kay Marin restaurateur Ged Roberston, may-ari at general manager ng Watershed restawran, Bootjack Wood Fired restaurant at Shoreline Coffee Shop, bilang isang potensyal na kasosyo. Kilala sa pagpapakita ng mga lokal na karne, keso at ani sa kanyang mga menu, inalok ni Ged ang kanyang masigasig na suporta para sa ideya ni Kylie at nagsimulang magkaroon ng hugis ang Feed the Frontlines Marin. 

“Bilang senior high school na lumaki sa Mill Valley, gusto kong gumawa ng isang bagay upang ibalik at sabihin ang 'salamat' sa mga taong tumulong na panatilihin kaming ligtas at malusog, pati na rin ang pagsuporta sa mga lokal na restaurant at sakahan," Kylie sabi. "Nakipagsosyo kami kay Ged Robertson hindi lamang dahil mahal namin ang kanyang mga restawran ngunit dahil sa kanyang hilig sa lokal na paghahanap. Gusto kong isipin ito bilang isang win-win-win. Farm-to-Table sa Frontlines!”

Dahil mas marami sa mga farm-to-table na kainan ng Marin ang pumirma para lumahok — BŌL Superfood Café, Panaderya ng Flour Craft, Mon Reve Chocolate Studio at Juice batang babae — Feed the Frontlines Handa nang magsimulang magluto si Marin. Ang bawat isa sa mga kalahok na restaurant, cafe at coffee shop sa grupo ay nakatuon sa paggamit ng mga lokal na sangkap, marami mula sa MALT-mga protektadong bukid at rantso. Watershed Gumagamit MALT-protektado Ranch ng Stemple Creek damo-fed beef sa kanilang fan-favorite burger, halimbawa. At marami sa mga restawran ang regular na gumagamit Tomales Farmstead Creamery at Point Reyes Farmstead Cheese Company keso, parehong ginawa sa MALT-protektadong lupang sakahan, Straus Family Creamery mga produkto ng pagawaan ng gatas at pana-panahong mga handog na gulay mula sa Table Top Farm on MALT-protected Black Mountain Ranch at Ani ng Linya ng County on MALT-protected Dolcini Red Hill Ranch. 

Sa bukas-palad na suporta ng mga indibidwal sa buong komunidad, mahigit $48,000 ang nalikom sa Feed the Frontlines Marin crowdfunding site hanggang sa kasalukuyan, at mahigit 3,000 pagkain at sariwang juice ang naihatid sa mga ospital ng Marin County, grocery store, mga sentro ng basura, emergency. mga pop-up na sentro ng pangangalaga ng bata, kawani ng San Quentin State Prison, mga parmasya at Marin City Frontliners. At si Kylie at ang kanyang koponan ay hindi humihinto anumang oras sa lalong madaling panahon. Umaasa silang makalikom ng kabuuang $60,000 bilang pasasalamat sa mga mahahalagang manggagawa, na sumusuporta sa aming mga lokal na restawran, magsasaka at rantsero sa proseso. 

Dagdagan ang nalalaman sa  https://donorbox.org/feed-the-frontlines-marin.

Marami sa mga kalahok na restaurant, cafe at coffee shop sa Feed the Frontlines Marin ay nag-aalok din ng curbside pick up at direct-to-consumer delivery. Maghanap ng isang buong listahan ng mga kainan sa Marin at Sonoma at mga producer ng pagkain at inumin na kasalukuyang nag-aalok ng pag-pick up at paghahatid sa gilid ng bangketa sa Edible Marin & Wine County's lokal na gabay sa pagkain.