Nourrir les lignes de front Marin

14 mai 2020

Nourrir les travailleurs essentiels tout en soutenant les restaurants locaux et MALT Nos producteurs

Alors que Kylie Frame, élève de terminale au lycée de Tamalpais, était témoin des effets soudains et dévastateurs de la COVID-19 à Marin et dans tout le pays, elle était impatiente de trouver un moyen d’aider. Mais comme tant d’autres dans le monde qui s’adaptent à la vie tout en restant confinés, elle ne savait pas par où commencer. Comment pouvait-elle montrer son soutien à ceux qui sont en première ligne à Marin tout en respectant les consignes de distanciation physique ? Et que pouvait-elle faire pour avoir un réel impact dans sa communauté ?

Lorsque des amis de la famille et des propriétaires de restaurants à New York ont ​​alerté Kylie Nourrir les lignes de front à New York, elle a ressenti une bouffée d'inspiration. Grâce à une plateforme de financement participatif numérique, à un effort d'organisation populaire vigoureux et à des dons généreux de la communauté, des restaurants de tout New York préparaient des repas pour les travailleurs de la santé et autres travailleurs essentiels en première ligne de la pandémie, gardant ainsi le personnel des restaurants employé et les opérations soutenues dans le processus. C'était un projet, a réalisé Kylie, qui pouvait nourrir les travailleurs essentiels avec des repas sains et copieux tout en contribuant à sauver l'industrie dynamique de la restauration de Marin en période de détresse économique importante. Et en tant que native du comté de Marin, Kylie savait également qu'un projet Feed the Frontlines à Marin porterait sur quelque chose d'aussi important pour la communauté, l'économie et le patrimoine de Marin : l'agriculture locale. 

Si les restaurants participants s'engageaient à s'approvisionner auprès des agriculteurs de Marin, pensait-elle, Nourrir les lignes de front Marin pourrait soutenir trois secteurs de la communauté alors que chacun répondait et s’adaptait à la COVID-19.

Avec l'aide de sa famille et de ses amis, Kylie s'est tournée vers le restaurateur de Marin, Ged Roberston, propriétaire et directeur général de des bassins versants restaurant, Bootjack au feu de bois restaurant et Café Shoreline, en tant que partenaire potentiel. Connu pour mettre en valeur les viandes, fromages et produits locaux dans ses menus, Ged a offert son soutien enthousiaste à l'idée de Kylie et Feed the Frontlines Marin a commencé à prendre forme. 

« En tant qu'élève de terminale ayant grandi à Mill Valley, je voulais faire quelque chose pour redonner et dire « merci » aux personnes qui nous aident à rester en sécurité et en bonne santé, ainsi qu'à soutenir les restaurants et les fermes locales », a déclaré Kylie. « Nous nous sommes associés à Ged Robertson non seulement parce que nous aimons ses restaurants, mais aussi en raison de sa passion pour l'approvisionnement local. J'aime penser que c'est une situation gagnant-gagnant-gagnant. De la ferme à la table jusqu'aux lignes de front ! »

Alors que de plus en plus de restaurants de la ferme à la table de Marin s'inscrivaient pour participer — Café Superfood BŌL, Boulangerie artisanale à base de farine, Mon Rêve Chocolate Studio et Jus Fille — Nourrir les lignes de front Marin était prête à commencer à cuisiner. Chacun des restaurants, cafés et boutiques de café participants du groupe s'engage à utiliser des ingrédients locaux, dont beaucoup proviennent MALT-fermes et ranchs protégés. des bassins versants Usages MALT-protégé Ranch du ruisseau Stemple par exemple, du bœuf nourri à l'herbe dans leur hamburger préféré. Et de nombreux restaurants utilisent régulièrement Crémerie de la ferme Tomales et Compagnie de fromage de ferme Point Reyes fromages, tous deux produits sur MALT-terres agricoles protégées, Crémerie de la famille Straus produits laitiers et offres de légumes de saison de Ferme de table on MALT-ranch Black Mountain protégé et Récolte de la limite du comté on MALT- Ranch Dolcini Red Hill protégé. 

Grâce au soutien généreux de particuliers de toute notre communauté, plus de 48,000 3,000 $ ont été collectés sur le site de financement participatif Feed the Frontlines Marin à ce jour, et plus de 60,000 XNUMX repas et jus de fruits frais ont été livrés aux hôpitaux du comté de Marin, aux épiceries, aux centres de collecte des déchets, aux garderies d'urgence, au personnel de la prison d'État de San Quentin, aux pharmacies et aux travailleurs de première ligne de Marin City. Et Kylie et son équipe ne comptent pas s'arrêter de sitôt. Ils espèrent collecter un total de XNUMX XNUMX $ pour remercier les travailleurs essentiels, en soutenant ainsi nos restaurants, agriculteurs et éleveurs locaux. 

En savoir plus sur  https://donorbox.org/feed-the-frontlines-marin.

De nombreux restaurants, cafés et salons de thé participants à Feed the Frontlines Marin proposent également un service de ramassage en bordure de rue et de livraison directe au consommateur. Retrouvez une liste complète des restaurants et des producteurs d'aliments et de boissons de Marin et de Sonoma qui proposent actuellement un service de ramassage en bordure de rue et de livraison chez Edible Marin & Wine County guide alimentaire local.