Alimentar a los marines en primera línea

14 de Mayo de 2020

Alimentar a los trabajadores esenciales mientras apoyamos a los restaurantes locales y MALT Productores

Mientras Kylie Frame, estudiante de último año de la escuela secundaria Tamalpais, presenciaba los efectos repentinos y devastadores de la COVID-19 en Marin y en todo el país, estaba ansiosa por encontrar una manera de ayudar. Pero, como tantas otras personas en todo el mundo que se adaptan a la vida mientras se refugian en casa, no estaba segura de por dónde empezar. ¿Cómo podía mostrar apoyo a quienes están en primera línea en Marin y al mismo tiempo cumplir con las pautas de distanciamiento físico? ¿Y qué podía hacer que tuviera un impacto real en su comunidad?

Cuando amigos de la familia y dueños de restaurantes en la ciudad de Nueva York alertaron a Kylie sobre Alimentar a los de primera línea en Nueva York, sintió una oleada de inspiración. Con una plataforma de financiación colectiva digital, un fuerte esfuerzo de organización de base y generosas donaciones de la comunidad, los restaurantes de todo Nueva York estaban preparando comidas para los trabajadores sanitarios y otros trabajadores esenciales en la primera línea de la pandemia, manteniendo al personal del restaurante empleado y las operaciones sostenidas en el proceso. Kylie se dio cuenta de que este era un proyecto que podría alimentar a los trabajadores esenciales con comidas saludables y abundantes y, al mismo tiempo, ayudar a salvar la vibrante industria de los restaurantes de Marin en un momento de importante crisis económica. Y como nativa del condado de Marin, Kylie también sabía que un proyecto de Feed the Frontlines en Marin se centraría en algo igualmente importante para la comunidad, la economía y el patrimonio de Marin: la agricultura local. 

Si los restaurantes participantes se dedicaran a abastecerse de agricultores de Marin, pensó, Alimentar a los marines en primera línea Podría apoyar a tres sectores de la comunidad a medida que cada uno respondía y se adaptaba al COVID-19.

Con la ayuda de familiares y amigos, Kylie recurrió al restaurador de Marin, Ged Roberston, propietario y gerente general de Cuenca restaurantes, Botas de leña para el arranque restaurante y Cafetería ShorelineGed, conocido por incluir carnes, quesos y productos locales en sus menús, ofreció su apoyo entusiasta a la idea de Kylie y Feed the Frontlines Marin comenzó a tomar forma. 

“Como estudiante de último año de secundaria que creció en Mill Valley, quería hacer algo para retribuir y decir 'gracias' a las personas que ayudan a mantenernos seguros y saludables, así como apoyar a los restaurantes y granjas locales”, dijo Kylie. “Nos asociamos con Ged Robertson no solo porque amamos sus restaurantes, sino por su pasión por abastecerse localmente. Me gusta pensar en ello como una situación en la que todos ganan. ¡De la granja a la mesa a las primeras líneas!”

A medida que más restaurantes de la granja a la mesa de Marin se inscribieron para participar, Café de superalimentos BŌL, Panadería artesanal de harina, Estudio de chocolate Mon Reve y Jugo mujeres — Alimentar a los que están en primera línea Marin estaba lista para empezar a cocinar. Cada uno de los restaurantes, cafés y cafeterías participantes del grupo se dedica a utilizar ingredientes locales, muchos de ellos de MALT-Granjas y ranchos protegidos. Cuenca usos MALT-protegido Rancho Stemple Creek Por ejemplo, en su hamburguesa favorita, la carne de res alimentada con pasto. Y muchos de los restaurantes usan carne de res alimentada con pasto regularmente. Lechería Tomales Farmstead y Compañía de queso Point Reyes Farmstead quesos, ambos producidos en MALT-tierras agrícolas protegidas, Lechería de la familia Straus Productos lácteos y ofertas de verduras de temporada de Granja de mesa on MALT-Rancho Black Mountain protegido y Cosecha de la línea del condado on MALT-Rancho Dolcini Red Hill protegido. 

Con el generoso apoyo de personas de toda nuestra comunidad, hasta la fecha se han recaudado más de $48,000 en el sitio de financiación colectiva Feed the Frontlines Marin, y se han entregado más de 3,000 comidas y jugos frescos a hospitales, supermercados, centros de recolección de residuos, centros de cuidado infantil de emergencia, personal de la prisión estatal de San Quentin, farmacias y Marin City Frontliners del condado de Marin. Y Kylie y su equipo no se detendrán en el corto plazo. Esperan recaudar un total de $60,000 para agradecer a los trabajadores esenciales, apoyando a nuestros restaurantes, agricultores y ganaderos locales en el proceso. 

Más información en  https://donorbox.org/feed-the-frontlines-marin.

Muchos de los restaurantes, cafés y cafeterías participantes de Feed the Frontlines Marin también ofrecen recogida en la acera y entrega directa al consumidor. Encuentre una lista completa de restaurantes y productores de alimentos y bebidas de Marin y Sonoma que actualmente ofrecen recogida en la acera y entrega en Edible Marin & Wine County Guía gastronómica local.