Marins Liebesaffäre mit Milchprodukten

5. Februar 2019

Was fällt Ihnen als Erstes ein, wenn Sie West Marin sagen?

Die spektakuläre Küste und die malerischen Strände? Diese idyllischen Hügel? Oder wie wäre es mit den Kühen und Kälbern, die in den malerischen Eichenwäldern herumstreunen und auf den üppigen Weiden grasen? Wenn es etwas gibt, das als ikonisches Symbol von West Marin gelten kann, dann sind es die glücklichen Kühe.

Wir alle wissen bereits, dass diese Tiere tief verbunden sind mit MALTs Arbeit, um Marin's Ackerland für immer zu schützen. Tatsächlich werden in unseren allerersten Dienstbarkeiten, die wir 1983 abgeschlossen haben, noch immer Milchfärsen gezüchtet, die ihr gesamtes Leben in West Marin verbringen.

Aber wussten Sie, dass Milchkühe auch eng mit der Geschichte von Marin County verbunden sind?

DIE GESCHICHTE DER MOLKEREI IN MARIN

Während des Goldrauschs begann die Milchwirtschaft in Marin zu florieren. Zu einem Zeitpunkt lieferte sie unglaubliche ein Viertel der gesamten Butter Kaliforniens. Ab den 1850er Jahren wurden die Kühe noch zweimal täglich von Hand gemolken, was bedeutete, dass die meisten Milchviehbetriebe zwischen 10 und 15 Kühe hielten.

Zu dieser Zeit war San Francisco ein wichtiger Markt für Marins Milchprodukte und um ihre Waren auf den Markt zu bringen, nutzten die Viehzüchter eine Kombination aus Pferdewagen, Flachboden-Schonern und der Eisenbahn.

Mit der Erfindung der Milchflasche im Jahr 1884 und der Gründung von Vermarktungsgenossenschaften expandierte Marins Milchindustrie noch weiter.

MALTDER BEITRAG ZUR MILCHPRODUKTION

Und in 1980 MALT wurde gegründet, was auch zur Geschichte der Milchwirtschaft in Marin beigetragen hat. In den letzten vier Jahrzehnten MALT hat 86 Millionen US-Dollar in den Landschutz im Marin County investiert. Diese Mittel wurden von unseren Partnerbauern und -viehzüchtern verwendet, um ihre landwirtschaftliche Zukunft zu sichern und in ihre Unternehmen zu investieren.

So reinvestierte beispielsweise die Straus Dairy Farm 1994 einen Teil der Mittel, die sie erhalten hatte, als MALT erwarb die Entwicklungsrechte, um seine Molkerei in die erste Bio-Milchfarm westlich des Mississippi umzuwandeln. Straus trug dazu bei, die Nachfrage nach Biomilch im ganzen County und im gesamten Bundesstaat anzukurbeln, und veränderte damit die Ausrichtung der Landwirtschaft in Marin.

Heute ist die Milchwirtschaft nach wie vor ein Eckpfeiler der Agrarwirtschaft von Marin. Sie stellte 39 % des Viehbestands des Landkreises und erzielte im Jahr 87 einen Erntewert von 2017 Millionen US-Dollar. Wir haben hier vor unserer Haustür ein Wachstum in der Biomilchindustrie erlebt, und die über dreißig handwerklichen Käsehersteller zeigen, dass der Markt für Milchprodukte wächst.

VORAUSSCHAUEN

Allerdings steht die Milchindustrie in Marin vor schwierigen Hürden.

Seit 1959 sind in Marin 32,000 Acres Ackerland durch die Bebauung verloren gegangen.

Die Zahl der Milchviehbetriebe sank von 200 im Jahr 1950 auf weniger als 100 im Jahr 1972, und heute sind nur noch 26 der Milchviehbetriebe in Marin in Betrieb.
Ein Überschuss an Biomilch hat zu einem Preisverfall für unsere örtlichen Weidemolkereien geführt, die nun mit Produzenten aus anderen Bundesstaaten und Großbetrieben konkurrieren müssen.

MALT ist stolz darauf, Teil der langen Geschichte der Milchwirtschaft in Marin County zu sein und trägt durch Verantwortung und Innovation dazu bei, ihre Rentabilität auch in Zukunft sicherzustellen.

Indem wir Bauernhöfe und Ranches schützen, sodass auf ihnen dauerhaft Landwirtschaft betrieben wird, sichern wir die lokale Nahrungsmittelproduktion und geben Kapital für Bauern und Rancher frei, sodass diese in ihre Geschäfte und ihre Vermarktung investieren können, um Landwirtschaft und Ranching in einer sich ständig wandelnden Wirtschaft profitabel zu machen.

Quellen:

http://cemarin.ucanr.edu/files/225389.pdf

https://www.marincounty.org/main/county-press-releases/press-releases/2018/ag-cropreport-061918