Füttere die Frontlinien Marin

May 14, 2020

Verpflegung wichtiger Arbeitskräfte und Unterstützung lokaler Restaurants und MALT Producers

Als Kylie Frame, Zwölftklässlerin an der Tamalpais High School, die plötzlichen und verheerenden Auswirkungen von COVID-19 in Marin und im ganzen Land miterlebte, wollte sie unbedingt helfen. Doch wie so viele andere Menschen auf der Welt, die sich an das Leben in der häuslichen Isolation gewöhnen, war sie sich nicht sicher, wo sie anfangen sollte. Wie konnte sie den Menschen an der Front in Marin ihre Unterstützung zeigen und gleichzeitig die Richtlinien zur physischen Distanzierung einhalten? Und was konnte sie tun, um in ihrer Gemeinde wirklich etwas zu bewirken?

Als Freunde der Familie und Restaurantbesitzer in New York City Kylie darauf aufmerksam machten, Versorge die Frontlinien New Yorkverspürte sie eine Welle der Inspiration. Mit einer digitalen Crowdfunding-Plattform, einer starken Basisorganisation und großzügigen Spenden aus der Gemeinde bereiteten Restaurants in ganz New York Mahlzeiten für das Gesundheitswesen und andere wichtige Arbeitskräfte an der Front der Pandemie zu, wodurch das Restaurantpersonal beschäftigt und der Betrieb aufrechterhalten werden konnte. Kylie erkannte, dass dies ein Projekt war, das wichtige Arbeitskräfte mit gesunden, herzhaften Mahlzeiten versorgen und gleichzeitig dazu beitragen konnte, Marins blühende Restaurantbranche in einer Zeit erheblicher wirtschaftlicher Not zu retten. Und als gebürtige Marin County-Bewohnerin wusste Kylie auch, dass es bei Feed the Frontlines in Marin um etwas gehen würde, das für Marins Gemeinde, Wirtschaft und Erbe ebenso wichtig ist: die lokale Landwirtschaft. 

Wenn die teilnehmenden Restaurants sich darauf konzentrierten, ihre Produkte von Landwirten aus Marin zu beziehen, dachte sie, Füttere die Frontlinien Marin könnte drei Sektoren der Gemeinschaft bei ihrer Reaktion und Anpassung an COVID-19 unterstützen.

Mit Hilfe von Familie und Freunden wandte sich Kylie an den Marin-Gastronomen Ged Roberston, Eigentümer und Geschäftsführer von Watershed Restaurant, Bootjack Holzbefeuert Restaurant und Café am Meerals potenzieller Partner. Ged, der dafür bekannt ist, auf seinen Speisekarten lokales Fleisch, Käse und Obst und Gemüse anzubieten, bot Kylies Idee seine enthusiastische Unterstützung an und Feed the Frontlines Marin nahm Gestalt an. 

„Als Highschool-Schülerin, die in Mill Valley aufgewachsen ist, wollte ich etwas zurückgeben und den Menschen ‚Danke‘ sagen, die uns helfen, sicher und gesund zu bleiben, und außerdem die lokalen Restaurants und Bauernhöfe unterstützen“, sagte Kylie. „Wir haben uns mit Ged Robertson zusammengetan, nicht nur weil wir seine Restaurants lieben, sondern auch wegen seiner Leidenschaft für die Beschaffung von Lebensmitteln aus der Region. Ich sehe das als eine Win-Win-Win-Situation. Vom Bauernhof auf den Tisch und an die Front!“

Immer mehr von Marins Farm-to-Table-Restaurants haben sich zur Teilnahme angemeldet – BŌL Superfood Café, Mehlhandwerksbäckerei, Mon Reve Schokoladenstudio und Saft Mädchen — Feed the Frontlines Marin war bereit, mit dem Kochen zu beginnen. Jedes der teilnehmenden Restaurants, Cafés und Coffeeshops der Gruppe ist darauf bedacht, lokale Zutaten zu verwenden, viele davon aus MALT-geschützte Farmen und Ranches. Watershed verwendet MALT-geschützt Temple Creek Ranch grasgefüttertes Rindfleisch in ihrem Fan-Lieblingsburger, zum Beispiel. Und viele der Restaurants verwenden regelmäßig Molkerei Tomales Farmstead und Point Reyes Farmstead Käsefirma Käse, beide hergestellt auf MALT-geschützte landwirtschaftliche Flächen, Molkerei der Familie Straus Milchprodukte und saisonales Gemüseangebot von Tischplatte Farm on MALT-geschützte Black Mountain Ranch und County Line-Ernte on MALT-geschützte Dolcini Red Hill Ranch. 

Dank der großzügigen Unterstützung von Einzelpersonen in unserer gesamten Gemeinde wurden bisher über 48,000 US-Dollar auf der Crowdfunding-Site „Feed the Frontlines Marin“ gesammelt und über 3,000 Mahlzeiten und frische Säfte an Krankenhäuser, Lebensmittelgeschäfte, Müllzentren, Notfall-Kindertagesstätten, Mitarbeiter des Staatsgefängnisses San Quentin, Apotheken und Marin City Frontliners in Marin County geliefert. Und Kylie und ihr Team werden so schnell nicht aufhören. Sie hoffen, insgesamt 60,000 US-Dollar zu sammeln, um den systemrelevanten Arbeitskräften zu danken und dabei unsere lokalen Restaurants, Landwirte und Viehzüchter zu unterstützen. 

Mehr erfahren unter  https://donorbox.org/feed-the-frontlines-marin.

Viele der an Feed the Frontlines Marin teilnehmenden Restaurants, Cafés und Coffeeshops bieten auch Abholung am Straßenrand und Lieferung direkt an den Verbraucher an. Eine vollständige Liste der Restaurants und Lebensmittel- und Getränkehersteller in Marin und Sonoma, die derzeit Abholung am Straßenrand und Lieferung anbieten, finden Sie unter Edible Marin & Wine County's Lokaler Restaurantführer.