Chị em nhà Giacomini đã tái tạo di sản sữa của gia đình họ như thế nào

11 Tháng Tư, 2025

Bắt đầu kinh doanh với gia đình có thể là một thách thức—bắt đầu kinh doanh với anh chị em của bạn có vẻ là điều không thể. Tuy nhiên đối với Chị em nhà Giacomini—Jill, Lynn và Diana—tầm nhìn chung của họ về việc biến trang trại sữa của gia đình thành một công ty sản xuất pho mát thủ công đã tạo nên một trong những câu chuyện thành công hấp dẫn nhất ở Bắc California.

Trang trại rộng 720 mẫu Anh nhìn ra Vịnh Tomales của họ bắt đầu từ giấc mơ nhập cư của ông nội Tobias Giacomini vào năm 1901. Đến cuối những năm 1990, khi phong trào sản xuất pho mát thủ công phát triển mạnh mẽ ở Mỹ, hai chị em đã nhận ra cơ hội để giảm quy mô đàn gia súc của gia đình trong khi vẫn tạo ra giá trị lớn hơn từ sữa. PoiCông ty Phô mai nt Reyes Farmstead được ra mắt vào tháng 2000 năm XNUMX khi lô hàng đầu tiên của biểu tượng hiện nay Màu xanh nguyên bản đã được sản xuất.

Giữa việc xoay xở với trách nhiệm nuôi dạy con nhỏ và chấp nhận pho mát làm khoản thanh toán, những ngày đầu kinh doanh của hai chị em là minh chứng cho sự quyết tâm thô sơ. Việc bán quyền bảo tồn nông nghiệp của họ vào năm 2006 cho MALT đã cung cấp một số hỗ trợ quan trọng cần thiết để tiếp tục chuyển đổi ngành sữa truyền thống của họ thành Hội đồng Doanh nghiệp Kinh doanh của Phụ nữ Quốc gia (WBENC)- doanh nghiệp được chứng nhận đã định nghĩa lại di sản của gia đình họ.

Sự tận tâm của nhóm họ đối với nghề thủ công và sự chăm sóc sâu sắc đối với động vật của họ được thể hiện trực tiếp qua mở rộng danh mục phô mai, giải thưởng quốc gia và sự nổi tiếng trong số các đầu bếp địa phương. Trong 25 năm, họ đã phát triển từ việc chỉ bán tại các nhà bán lẻ địa phương West Marin và các chợ nông sản Bay Area thành việc vận hành hai nhà máy chế biến (tại trang trại và ở Petaluma), bán trên khắp Hoa Kỳ và quốc tế, và tuyển dụng 125 nhân viên.

Kế hoạch trang trại carbon lâu dài của công ty tiếp tục hướng dẫn các hoạt động thông qua chăn thả luân phiên, ủ phân và cải thiện các biện pháp canh tác đất. Kể từ khi thành lập, họ đã bổ sung thêm hệ thống thu giữ khí mê-tan để tạo năng lượng tái tạo, tái chế nước và hệ thống xử lý chất thải vòng kín.

Gia đình Giacomini đã cung cấp sự lãnh đạo có giá trị trong quan hệ đối tác với MALT trong nhiều thập kỷ. Bố của họ, Bob, là thành viên sáng lập hội đồng quản trị từ năm 1985–1996, Lynn phục vụ trong hội đồng quản trị từ năm 2005–2014 bao gồm cả chức chủ tịch hội đồng quản trị, và hiện Diana đang giúp định hình tương lai của nền nông nghiệp bền vững với tư cách là MALTchủ tịch hội đồng quản trị hiện tại.

"Các MALT "Quyền lợi là công cụ giúp chúng tôi hiện thực hóa tầm nhìn của mình", Jill phản ánh. "Không chỉ là bảo tồn di sản nông nghiệp của gia đình chúng tôi mà còn tạo ra một thương hiệu di sản để cộng đồng này tự hào, pho mát của chúng tôi là sản phẩm của nơi này".

Những đổi mới và thành tựu chính:

Nếm thử sự khác biệt, ủng hộ di sản

Trải nghiệm sự khác biệt mà các hoạt động canh tác bền vững, nghề thủ công tỉ mỉ và di sản gia đình tạo nên trong từng miếng ăn Phô mai Point Reyes Farmstead. Khi lựa chọn những sản phẩm từng đoạt giải thưởng của họ, bạn không chỉ được thưởng thức một số loại phô mai thủ công hảo hạng nhất của Mỹ mà còn ủng hộ một doanh nghiệp gia đình đi đầu trong việc quản lý môi trường, bảo tồn nông nghiệp và phát triển kinh tế địa phương.

Ghé thăm trang web của họ để khám phá danh mục pho mát đầy đủ của họ, tìm hiểu về chuyến tham quan trang trại, hoặc là tìm một nhà bán lẻ gần bạn. Nếm thử di sản mà ba chị em đã xây dựng và giúp đảm bảo rằng nền nông nghiệp gia đình bền vững tiếp tục phát triển mạnh mẽ ở Bắc California cho các thế hệ mai sau