Paano Muling Naimbento ng Magkapatid na Giacomini ang Dairy Legacy ng Kanilang Pamilya

Abril 11, 2025

Ang pagsisimula ng negosyo kasama ang pamilya ay maaaring maging mahirap—ang pagsisimula ng negosyo kasama ang iyong mga kapatid ay maaaring mukhang imposible. Ngunit para sa Mga kapatid na Giacomini—Jill, Lynn, at Diana—ang kanilang ibinahaging pananaw sa pagbabago ng pagawaan ng gatas ng kanilang pamilya sa isang artisanal na kumpanya ng keso ay lumikha ng isa sa mga pinakanakakahimok na kwento ng tagumpay sa Northern California.

Ang kanilang 720-acre farm na tinatanaw ang Tomales Bay ay nagsimula bilang immigrant dream ng kanilang lolo na si Tobias Giacomini noong 1901. Sa huling bahagi ng 1990s, habang ang artisanal cheese movement ay nakakuha ng momentum sa America, nakilala ng magkapatid ang pagkakataong bawasan ang laki ng kawan ng pamilya habang lumilikha ng mas malaking halaga mula sa kanilang gatas. point Reyes Farmstead Cheese Company ay inilunsad noong Agosto, 2000 nang ang unang batch ng iconic na ngayon Orihinal na Asul ay ginawa.

Sa pagitan ng pagsasaalang-alang sa mga responsibilidad ng pagpapalaki ng mga bata at pagtanggap ng keso bilang bayad, ang mga unang araw ng mga kapatid na babae sa negosyo ay isang patunay ng hilaw na determinasyon. Ang 2006 na pagbebenta ng kanilang agricultural conservation easement sa MALT ibinigay ang ilan sa mga mahalagang suporta na kailangan upang patuloy na baguhin ang kanilang tradisyonal na pagawaan ng gatas sa Women's Business Enterprise National Council (WBENC)-certified na negosyo na muling tinukoy ang legacy ng kanilang pamilya.

Ang dedikasyon ng kanilang koponan sa craft at malalim na pangangalaga para sa kanilang mga hayop ay direktang isinasalin sa kanilang mga hayop pagpapalawak ng portfolio ng keso, pambansang mga parangal, at katanyagan sa mga lokal na chef. Sa loob ng 25 taon, lumago sila mula sa pagbebenta sa mga lokal lamang na retailer ng West Marin at mga merkado ng mga magsasaka sa Bay Area hanggang sa pagpapatakbo ng dalawang planta sa pagpoproseso (sa bukid at sa Petaluma), pagbebenta sa buong US at internasyonal, at nagtatrabaho ng 125 tao.

Ang matagal nang plano ng carbon farm ng kumpanya ay patuloy na gumagabay sa mga operasyon sa pamamagitan ng rotational grazing, composting, at mga pinahusay na kasanayan sa kalusugan ng lupa. Mula nang itatag, nagdagdag sila ng methane capture para sa renewable energy, water reclamation, at closed-loop waste system.

Ang pamilya Giacomini ay nagbigay ng mahalagang pamumuno sa pakikipagtulungan sa MALT sa loob ng ilang dekada. Ang kanilang ama, si Bob, ay isang founding board member mula 1985–1996, si Lynn ay nagsilbi sa board mula 2005–2014 kasama bilang board chair, at ngayon ay tumutulong si Diana na hubugin ang napapanatiling hinaharap ng agrikultura bilang MALTkasalukuyang board chair ni.

"Ang MALT Ang easement ay nakatulong sa pagtulong sa amin na maisakatuparan ang aming pananaw," sumasalamin kay Jill. "Hindi lamang ito tungkol sa pagpapanatili ng pamana ng pagsasaka ng aming pamilya ngunit paglikha ng isang legacy na tatak para sa komunidad na ito na ipagmalaki, ang aming keso ay produkto ng lugar na ito."

Mga Pangunahing Inobasyon at Nagawa:

Tikman ang Pagkakaiba, Suportahan ang Legacy

Damhin ang pagkakaiba na nagagawa ng napapanatiling pagsasaka, maselang pagkakayari, at pamana ng pamilya sa bawat kagat ng Point Reyes Farmstead na keso. Sa pamamagitan ng pagpili sa kanilang mga award-winning na produkto, hindi mo lang tinatangkilik ang ilan sa pinakamasasarap na artisanal cheese ng America—sinusuportahan mo ang isang negosyo ng pamilya na nagsusulong sa pangangalaga sa kapaligiran, pangangalaga sa agrikultura, at lokal na pag-unlad ng ekonomiya.

Bisitahin ang kanilang website upang galugarin ang kanilang buong portfolio ng keso, alamin ang tungkol sa mga paglilibot sa bukid, O maghanap ng retailer malapit sayo. Tikman ang legacy na binuo ng tatlong magkakapatid, at tumulong na matiyak na ang napapanatiling pagsasaka ng pamilya ay patuloy na umuunlad sa Northern California para sa mga susunod na henerasyon