Wie die Giacomini-Schwestern das Milcherbe ihrer Familie neu erfanden

11. April 2025

Ein Unternehmen mit der Familie zu gründen, kann eine Herausforderung sein – eins mit den Geschwistern zu gründen, mag unmöglich erscheinen. Doch für die Giacomini-Schwestern– Jill, Lynn und Diana – ihre gemeinsame Vision, die Molkerei ihrer Familie in ein Unternehmen für handwerkliche Käseherstellung umzuwandeln, hat eine der überzeugendsten Erfolgsgeschichten Nordkaliforniens hervorgebracht.

Ihre 720 Hektar große Farm mit Blick auf die Tomales Bay begann 1901 als Einwanderungstraum ihres Großvaters Tobias Giacomini. Als Ende der 1990er Jahre die Bewegung für handwerklich hergestellten Käse in Amerika an Fahrt gewann, erkannten die Schwestern die Möglichkeit, die Herdengröße der Familie zu reduzieren und gleichzeitig den Wert ihrer Milch zu steigern. Dannnt Reyes Farmstead Cheese Company wurde im August 2000 auf den Markt gebracht, als die erste Charge des mittlerweile legendären Ursprüngliches Blau wurde produziert.

Zwischen der Erziehung kleiner Kinder und der Annahme von Käse als Bezahlung waren die ersten Geschäftsanfänge der Schwestern ein Beweis für ihre unbändige Entschlossenheit. Der Verkauf ihrer landwirtschaftlichen Naturschutzgrundstücke im Jahr 2006 an MALT leistete einen Teil der notwendigen Unterstützung, um ihre traditionelle Molkerei weiter in die Nationaler Rat für Frauenunternehmen (WBENC)-zertifiziertes Unternehmen, das das Erbe seiner Familie neu definiert hat.

Die Hingabe ihres Teams zum Handwerk und die tiefe Fürsorge für ihre Tiere spiegeln sich direkt in ihrer Erweiterung des Käseportfolios, nationale Auszeichnungen und Beliebtheit bei den lokalen Köchen. In 25 Jahren ist das Unternehmen vom Verkauf an Einzelhändler in West Marin und Bauernmärkte in der Bay Area zu einem Unternehmen mit zwei Verarbeitungsbetrieben (auf dem Bauernhof und in Petaluma) gewachsen, das in den gesamten USA und international verkauft und 125 Mitarbeiter beschäftigt.

Der langjährige Carbon-Farm-Plan des Unternehmens orientiert den Betrieb weiterhin an Rotationsbeweidung, Kompostierung und verbesserten Bodengesundheitsmaßnahmen. Seit der Gründung wurden Methanabscheidung für erneuerbare Energien, Wasserrückgewinnung und geschlossene Abfallkreisläufe hinzugefügt.

Die Familie Giacomini hat in Partnerschaft mit MALT Jahrzehntelang. Ihr Vater Bob war von 1985 bis 1996 Gründungsmitglied des Vorstands, Lynn war von 2005 bis 2014 im Vorstand, darunter auch als Vorstandsvorsitzende, und jetzt hilft Diana dabei, die Zukunft der nachhaltigen Landwirtschaft zu gestalten. MALTDer derzeitige Vorstandsvorsitzende.

"The MALT „Diese Grunddienstbarkeit hat uns maßgeblich dabei geholfen, unsere Vision zu verwirklichen“, erinnert sich Jill. „Es geht nicht nur darum, das landwirtschaftliche Erbe unserer Familie zu bewahren, sondern auch darum, eine Marke zu schaffen, auf die diese Gemeinde stolz sein kann. Unser Käse ist ein Produkt dieses Ortes.“

Wichtige Innovationen und Errungenschaften:

Schmecken Sie den Unterschied, unterstützen Sie das Erbe

Erleben Sie den Unterschied, den nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, sorgfältige Handwerkskunst und Familientradition in jedem Bissen ausmachen. Point Reyes Farmstead KäseWenn Sie sich für die preisgekrönten Produkte entscheiden, genießen Sie nicht nur einige der besten handwerklich hergestellten Käsesorten Amerikas – Sie unterstützen auch ein Familienunternehmen, das sich für Umweltschutz, den Erhalt der Landwirtschaft und die lokale Wirtschaftsentwicklung einsetzt.

Besuchen Sie ihre Website Entdecken Sie das gesamte Käsesortiment, erfahren Sie mehr über Bauernhoftourenden Händler finden in Ihrer Nähe. Probieren Sie das Erbe, das drei Schwestern aufgebaut haben, und tragen Sie dazu bei, dass die nachhaltige Familienlandwirtschaft in Nordkalifornien auch in den kommenden Generationen weiter gedeiht.