Wie die Giacomini-Schwestern das Milcherbe ihrer Familie neu erfanden

11. April 2025

Ein Familienunternehmen zu gründen, kann eine Herausforderung sein – mit Geschwistern hingegen scheint unmöglich. Doch für die Schwestern Jill, Lynn und Diana Giacomini hat ihre gemeinsame Vision, den elterlichen Milchbetrieb in eine Manufaktur für handwerklich hergestellten Käse zu verwandeln, eine der beeindruckendsten Erfolgsgeschichten Nordkaliforniens geschaffen.

Ihre 720 Hektar große Farm mit Blick auf die Tomales Bay entstand 1901 als Traum ihres Großvaters Tobias Giacomini, der als Einwanderer dorthin gekommen war. Ende der 1990er-Jahre, als die Bewegung für handwerklich hergestellten Käse in Amerika immer beliebter wurde, erkannten die Schwestern die Chance, die Herde der Familie zu verkleinern und gleichzeitig den Wert ihrer Milch zu steigern. Die Point Reyes Farmstead Cheese Company wurde im August 2000 gegründet, als die erste Charge des heute legendären Original Blue produziert wurde.

Zwischen der Erziehung kleiner Kinder und der Annahme von Käse als Bezahlung waren die ersten Geschäftsanfänge der Schwestern ein Beweis für ihre unbändige Entschlossenheit. Der Verkauf ihrer landwirtschaftlichen Naturschutzgrundstücke im Jahr 2006 an MALT leistete einen Teil der notwendigen Unterstützung, um ihre traditionelle Molkerei weiter in die Nationaler Rat für Frauenunternehmen (WBENC)-zertifiziertes Unternehmen, das das Erbe seiner Familie neu definiert hat.

Die Hingabe ihres Teams an ihr Handwerk und die tiefe Fürsorge für ihre Tiere spiegeln sich direkt in ihrem stetig wachsenden Käsesortiment , nationalen Auszeichnungen und ihrer Beliebtheit bei lokalen Köchen wider. Seit 25 Jahren sind sie vom Verkauf an Einzelhändler in West Marin und auf Bauernmärkten in der San Francisco Bay Area zu einem Unternehmen mit zwei Verarbeitungsbetrieben (auf dem Hof ​​und in Petaluma) gewachsen, das seine Produkte in den USA und international vertreibt und 125 Mitarbeiter beschäftigt.

Der langjährige Carbon-Farm-Plan des Unternehmens orientiert den Betrieb weiterhin an Rotationsbeweidung, Kompostierung und verbesserten Bodengesundheitsmaßnahmen. Seit der Gründung wurden Methanabscheidung für erneuerbare Energien, Wasserrückgewinnung und geschlossene Abfallkreisläufe hinzugefügt.

Die Familie Giacomini hat in Partnerschaft mit MALT Jahrzehntelang. Ihr Vater Bob war von 1985 bis 1996 Gründungsmitglied des Vorstands, Lynn war von 2005 bis 2014 im Vorstand, darunter auch als Vorstandsvorsitzende, und jetzt hilft Diana dabei, die Zukunft der nachhaltigen Landwirtschaft zu gestalten. MALTDer derzeitige Vorstandsvorsitzende.

"The MALT „Diese Grunddienstbarkeit hat uns maßgeblich dabei geholfen, unsere Vision zu verwirklichen“, erinnert sich Jill. „Es geht nicht nur darum, das landwirtschaftliche Erbe unserer Familie zu bewahren, sondern auch darum, eine Marke zu schaffen, auf die diese Gemeinde stolz sein kann. Unser Käse ist ein Produkt dieses Ortes.“

Wichtige Innovationen und Errungenschaften:

Schmecken Sie den Unterschied, unterstützen Sie das Erbe

Erleben Sie den Unterschied, den nachhaltige Anbaumethoden, sorgfältige Handwerkskunst und Familientradition in jedem Bissen des Point Reyes Farmstead Käses ausmachen . Mit der Wahl ihrer preisgekrönten Produkte genießen Sie nicht nur einige der besten handwerklich hergestellten Käsesorten Amerikas, sondern unterstützen auch ein Familienunternehmen, das sich für Umweltschutz, den Erhalt der Landwirtschaft und die lokale Wirtschaftsförderung einsetzt.

Besuchen Sie die Website , um das gesamte Käsesortiment zu entdecken, sich über Hofführungen zu informieren oder einen Händler in Ihrer Nähe zu finden. Kosten Sie die Tradition, die drei Schwestern aufgebaut haben, und tragen Sie dazu bei, dass nachhaltige Familienlandwirtschaft in Nordkalifornien auch in Zukunft gedeiht.