Point Reyes Farmstead Cheese Co.: Toma Fettuccine Alfredo
Tháng Tám 11, 2020
Thành phần
- 1 pound fettuccine
- Cốc kem nặng
- 1 que bơ, làm mềm
- 2 cốc phô mai Point Reyes Toma cắt nhỏ
- Muối và hạt tiêu đen để nếm
- Ngò tây cắt nhỏ, để trang trí
HƯỚNG DẪN
- Trong một nồi nước lớn, nấu mì fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới. Vớt ra, giữ lại 2 cốc nước luộc mì.
- Trong khi mì ống đang nấu, đun nóng kem ở mức lửa vừa thấp trong chảo rộng. Thêm bơ và đánh nhẹ cho đến khi tan chảy. Thêm Toma đã cắt nhỏ, từng cốc một, khuấy cho đến khi tan chảy sau mỗi lần thêm. Nếm thử và nêm muối và hạt tiêu. Thêm mì ống đã nấu chín, nhẹ nhàng đảo để phủ đều trong nước sốt. Thêm một ít nước mì ống, nếu cần, để làm loãng nước sốt.
- Rắc thêm rau mùi tây tươi cắt nhỏ lên trên. Ăn ngay.
Tìm Point Reyes Toma tại chợ địa phương của bạn hoặc đặt hàng trực tiếp từ Point Reyes Farmstead Cheese Company qua liên kết bên dưới!
Thêm những câu chuyện như thế này:
Chúng tôi đã hỏi những người nông dân Marin về những công thức nấu ăn ngày lễ gây nhiều tranh cãi nhất của họ
Tháng Mười Một 14, 2025
Những công thức nấu ăn ngày lễ tuyệt vời nhất đều phá vỡ mọi quy tắc. Thịt bò trong bánh hồ đào. Bánh quy gừng làm đặc nước sốt. Những người nông dân ở Quận Marin này không theo truyền thống mà đang tạo ra những truyền thống mới. Mùa lễ này, chúng tôi đã liên hệ với những người nông dân và chủ trang trại địa phương để chia sẻ những truyền thống ẩm thực bất ngờ nhất của họ - những truyền thống thoạt nghe có vẻ đáng ngạc nhiên, nhưng lại hoàn toàn hợp lý khi…
Ưu đãi kỳ nghỉ đặc biệt từ các trang trại và trang trại của Quận Marin
Tháng Mười Một 13, 2025
Không có cách nào tốt hơn để ăn mừng mùa lễ hơn là với thực phẩm và chất xơ ngay tại Quận Marin.
Tại sao mùa hè là thời điểm tốt nhất để mua thịt bò địa phương ở Quận Marin
2 Tháng Bảy, 2025
Mùa hè đánh dấu thời điểm thu hoạch gia súc ăn cỏ ở Marin—cơ hội để bạn mua được thịt bò địa phương vào thời điểm cao điểm nhất trong khi vẫn hỗ trợ các gia đình chăn nuôi.