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A manger
Nous avons demandé aux agriculteurs de Marin de nous donner leurs recettes de fêtes les plus originales et qui suscitent la conversation.
14 novembre 2025
Les meilleures recettes de fêtes bousculent toutes les conventions. Du bœuf dans une tarte aux noix de pécan. Des biscuits au gingembre pour épaissir la sauce. Ces agriculteurs du comté de Marin ne se contentent pas de suivre la tradition : ils en créent de nouvelles. Pour ces fêtes, nous avons contacté des agriculteurs et éleveurs locaux afin qu’ils partagent leurs traditions culinaires les plus insolites – celles qui peuvent paraître surprenantes au premier abord, mais qui prennent tout leur sens une fois découvertes…
Offres spéciales de vacances des fermes et ranchs du comté de Marin
13 novembre 2025
Il n'y a pas de meilleure façon de célébrer la période des fêtes qu'avec de la nourriture et des fibres provenant d'ici, dans le comté de Marin.
Pourquoi l'été est la meilleure période pour acheter du bœuf local dans le comté de Marin
le 2 juillet, 2025
L'été marque la période de récolte pour le bétail nourri à l'herbe de Marin : votre chance d'acheter du bœuf local à son apogée absolue tout en soutenant les familles d'éleveurs.
Pourquoi les œufs de printemps sont si bons pour vous
le 17 avril 2025
Les preuves scientifiques de la supériorité des œufs de poules élevées en plein air sont convaincantes. En savoir plus.
Comment les sœurs Giacomini ont réinventé l'héritage laitier de leur famille
le 11 avril 2025
Pour les sœurs Giacomini, leur vision d’une entreprise de fromage artisanal a donné naissance à l’une des réussites les plus convaincantes de Californie.
Du ruisseau à la table : l'héritage d'élevage régénératif de la famille Brazil
le 7 avril 2025
Depuis trente ans, la famille Brazil écoute les eaux de Walker Creek. Voici leur histoire.
Des fermes appartenant à des femmes dans le comté de Marin
25 mars
En ce Mois de l'histoire des femmes, nous voulons reconnaître les incroyables contributions des agricultrices de notre communauté.
Les meilleurs fromages du comté de Marin
30 août 2024
En matière de fromage, le comté de Marin est un véritable pays des merveilles. Découvrez-en plus.
Comment j'utilise l'IA pour tirer le meilleur parti de mes produits du marché fermier
28 mai 2024
Je suis peut-être la dernière personne à laquelle vous vous attendez à utiliser l’IA pour améliorer ma visite au marché fermier. Mais je l’ai fait et ce que j’ai appris était passionnant.
J'ai acheté une demi-vache. Voici ce qui s'est passé ensuite…
le 12 juillet, 2023
Avez-vous déjà pensé à acheter du bœuf directement auprès d’un éleveur ? MALTC'est exactement ce qu'a fait Ray Fort, directeur des opérations de l'entreprise, il y a deux ans. Ce qu'il a appris est à la fois utile et divertissant.