Point Reyes Farmstead Cheese Co.: Toma Fettuccine Alfredo

Agosto 11, 2020

Sangkap 

• 1 libra fettuccine 
• 2 tasa mabigat na cream 
• 1 stick mantikilya, pinalambot 
• 2 tasang ginutay-gutay na Point Reyes Toma cheese 
• Asin at itim na paminta sa panlasa 
• Tinadtad na perehil, para sa dekorasyon 

TAGUBILIN 

1. Sa isang malaking palayok ng tubig, magluto ng fettuccine ayon sa mga direksyon ng pakete, hanggang sa al dente. Patuyuin, magreserba ng 2 tasang pasta sa pagluluto ng likido. 
2. Habang nagluluto ang pasta, painitin ang cream sa mababang init sa isang malawak na kawali. Magdagdag ng mantikilya at haluin nang malumanay hanggang matunaw. Magdagdag ng ginutay-gutay na Toma, isang tasa sa isang pagkakataon, pagpapakilos hanggang matunaw pagkatapos ng bawat karagdagan. Tikman at timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang nilutong pasta, ihagis ito ng malumanay upang malagyan ng sarsa. Magdagdag ng ilang pasta na tubig, kung kinakailangan, upang lumuwag ang sarsa. 
3. Itaas na may tinadtad na sariwang perehil. Ihain kaagad. 

Hanapin ang Point Reyes Toma sa iyong lokal na merkado o mag-order nang direkta mula sa Point Reyes Farmstead Cheese Company sa pamamagitan ng link sa ibaba!