The Future of Agriculture Event: Learning as a Community
Ni Peter Fugazzotto, Direktor, Komunikasyon
Nobyembre 20, 2024
Huling buwan, MALT nag-host ng isang kagila-gilalas na talakayan ng panel tungkol sa kinabukasan ng agrikultura sa maganda MALT-protektado Ranch ng Stemple Creek. Pinagsama-sama ng kaganapan ang isang pambihirang grupo ng mga agriculturalist at lokal na pinuno ng sistema ng pagkain mula sa mga county ng Marin at Sonoma upang talakayin ang katatagan ng klima, mga panrehiyong foodshed, at ang kritikal na kahalagahan ng pagprotekta sa lokal na agrikultura kasama ang aming komunidad ng tagasuporta.
MALT ay ipinagmamalaki na natawag ang talakayang ito sa antas ng komunidad at umaasa sa pagpapatuloy at pagpapaunlad ng pag-uusap na ito.
MALTexecutive director ni, Lily Verdone, na-moderate ang panel at tumulong na gabayan ang pag-uusap.
Kasama sa panel:
• Duskie Estes – Chef, magsasaka, at may-ari ng Black Pig Meat Company
• Shelina Moreda – Tagapagtaguyod ng sakahan at propesyonal na racer ng motorsiklo
• Nicolette Niman – Rancher, abogado, at awtor
• Loren Poncia – Rancher at may-ari ng Stemple Creek Ranch
• Stephane Saint Louis – May-ari at chef ng Table Culture Provisions
Itinampok ng masigla at nagbibigay-kaalaman na talakayan ang mga hamon at pagkakataong kinakaharap ng lokal na agrikultura, at nag-alok ng mga paraan para kumilos tayo at gumawa ng pagbabago araw-araw sa sarili nating mga komunidad.
Manood ng highlight video ng usapan ng komunidad sa ibaba at hanapin ang buong recording dito.
Bay Area bilang Lugar para Umunlad ang Lokal na Ag
Ang mga panelist ay nagbahagi ng mga insight sa kung bakit ang Bay Area ay nagbibigay ng perpektong kapaligiran para sa lokal na agrikultura upang umunlad at ang mga dahilan kung bakit. "Talagang kami ay talagang kabilang sa mga tao sa planeta na maaaring gumawa ng pinakamaraming magagawa upang aktwal na makatulong na mapagaan ang pagbabago ng klima," sabi ni Nicolette Niman, na binibigyang-diin ang mahalagang papel ng regenerative agriculture sa pagtugon sa mga hamon sa klima.
Ibinahagi ni Loren Poncia ang "Stemple Creek Way," na nagbibigay-diin sa "katapatan, transparency, at kalidad" bilang pangunahing mga prinsipyo para sa napapanatiling agrikultura. Gaya ng sinabi niya, “Kung hindi mo kayang gawin ang huling lugar, hindi ito magiging posible.”
Sumang-ayon si Stephane Saint Louis sa pagbibigay ng kamalayan sa komunidad sa pamamagitan ng mga prinsipyong ito: “Ang katapatan ay nagsisimula sa pag-alam ng mga chef na iginagalang namin ang seasonality at kung ano ang magagamit namin. Ang transparency ay nagtuturo sa mga bisita kung saan nanggagaling ang kanilang pagkain. At ang kalidad ay nagsisimula sa mga chef sa pamamagitan ng paggamit ng mga wastong pamamaraan upang maisulong ang mga sangkap na ito."
Pagdating sa pagdadala ng iba sa pagsuporta sa gawaing nangyayari sa lupa, "kailangan nating magsimulang makipag-usap sa labas ng ating mga lupon," hinimok ni Shelina Moreda, na binibigyang-diin ang kahalagahan ng pakikipag-ugnayan sa mga maaaring hindi karaniwang bahagi ng mga pag-uusap sa agrikultura. “Pamunuan nang may kagalakan,” diin niya, ginagawa ang agrikultura bilang isang bagay na gustong marinig ng mga tao.
Sa Pagiging Matalinong Mamimili
Ang bawat pagbili ng pagkain ay isang boto para sa uri ng sistema ng pagkain na gusto nating likhain. Gaya ng sinabi ni Duskie Estes, "Para sa bawat dolyar na iiwan mo sa iyong lokal na komunidad, talagang nakakabuo ka ng karagdagang tatlo." Payo mula sa panel na nakasentro sa paligid – pumili ng lokal, pumili ng napapanatiling, at piliin na maging bahagi ng solusyon. Ganito:
• Alam mo ba na 8-10% ng pandaigdigang emisyon ng greenhouse gas ay maiuugnay sa pagkawala at pag-aaksaya ng pagkain ? Magagawa natin ang ating bahagi sa pamamagitan ng pagbili lamang ng ating mga kailangan, paggamit ng FIFO (unang papasok, unang labas) kapag pinag-iisipan kung ano ang kakainin, pag-compost hangga't maaari, pag-freeze ng pagkain, paggawa ng stock, at pag-iimbak ng mga tira-tirang pagkain para ipakain sa mga hayop.
• Ang pagkain ay may ganap at pinakamasarap na lasa kapag ito ay nasa panahon at sa kasagsagan ng pagkahinog – maaari kang maging pinakasimple at pinakamahusay na lutuin kung pinaplano mo ang iyong mga pagkain sa paligid kapag ang mga pagkain ay nasa panahon
• Bumili ng lokal, kumain ng lokal – subukang bumili ng pagkaing ginawa sa loob ng 25-50 milya mula sa kung saan ka nakatira
• Kilalanin ang mukha na nagpapakain sa iyo – sa mga palengke man ng mga magsasaka kung saan ka bumibili ng pagkain o sa mga farmstand na tinitirhan mo, kilalanin ang mga nagtatanim ng iyong pagkain
• Katulad nito, suportahan ang mga restaurant at chef na naghahatid ng kanilang pagkain mula sa mga lokal na magsasaka at rancher - tingnan ang mga menu, itanong kung saan nanggaling ang pagkain
• Tandaan na ang pagkain ay nagdudulot ng kagalakan sa mga tao at may potensyal para sa higit na kagalakan kapag alam natin ang mukha na nagbigay nito, kapag alam nating sinusuportahan natin ang ating lokal na ekonomiya, at kagalakan lamang sa pagkain ng talagang masarap na pagkain
Inirerekumendang Pagbasa
• “ Ang Tawag ng Reed Warbler ” ni Charles Massey
• “ Pagpapalusog ” ni Fred Provenza
• Mga sulatin ng tagapanguna ng organikong pagsasaka na si Sir Albert Howard
• Mga aklat ni Nicolette Niman tungkol sa industriya ng paghahayupan at mga epekto sa ekolohiya
• Mga sulatin ni Alice Waters
Paano Mo Susuportahan ang Kinabukasan ng Lokal na Agrikultura
Habang nahaharap ang aming komunidad sa parehong mga hamon at pagkakataon, inaanyayahan ka naming samahan kami sa pagsuporta sa lokal na agrikultura. Sa pamamagitan man ng pagsuporta sa mga lokal na magsasaka at rancher, pamimili sa iyong lokal na merkado ng mga magsasaka, pakikisali sa mga talakayan sa patakaran, o pagdalo MALT mga kaganapan, anumang paraan ng iyong pakikipag-ugnayan ay nagdudulot ng pagkakaiba.
As MALTPinaalalahanan kami ng executive director na si Lily Verdone sa kaganapan, ito ay tungkol sa pagbabago ng “puso at isip at mga kamay” – hindi lamang pag-unawa sa mga isyung kinakaharap ng mga komunidad sa North Bay, ngunit paggawa ng aksyon upang matugunan ang mga ito. Ang kinabukasan ng agrikultura ay nakasalalay sa ating sama-samang pagsisikap na protektahan ang lupang sakahan, suportahan ang ating pamayanan ng pagsasaka, at lumikha ng matatag na mga lokal na sistema ng pagkain.
Manatiling konektado sa MALT upang malaman ang tungkol sa mga paparating na kaganapan at pagkakataon na makibahagi sa paghubog ng kinabukasan ng agrikultura sa ating rehiyon.
Higit pang mga kuwento tulad nito:
Sa Pag-Roping sa Ranch (at ang Sining ng Pagmumukhang Tanga)
Agosto 20, 2026
Sa pag-rope sa rantso, ang pinagmulan ng vaquero sa California, at ang kahalagahan ng pagiging mahusay sa isang bagay.
Paano Binabawasan ng Pagpapastol ang Panganib ng Sunog sa California – Ang Sinasabi ng Agham
Agosto 19, 2026
Sa loob ng isang taon, ang mga alagang hayop ng California ay kumain ng 11.6 bilyong libra ng panggatong sa sunog sa kagubatan. Kahanga-hanga ang agham tungkol sa pagpapastol at sunog.
Bob Giacomini: Ang Ilang Trabaho ay Hindi Natatapos
Hunyo 17, 2026
Paano ginawang Point Reyes Farmstead Cheese ni Bob Giacomini at ng kanyang mga anak na babae ang kanilang Tomales Bay dairy dairy products.