Thông cáo báo chí

Sữa dê ven biển được bảo vệ bởi Marin Agricultural Land Trust

19 Tháng Tư, 2010

Pt. Trạm Reyes, California – Quỹ đất nông nghiệp Marin (MALT) đã mua một quyền bảo tồn nông nghiệp trên 160 mẫu Anh Toluma Farms ở Tomales. Chủ sở hữu David Jablons và Tamara Hicks ở San Francisco đã mua bất động sản này vào năm 2003 với ước mơ cải tạo trang trại bò sữa cũ kỹ thành một hoạt động sản xuất sữa dê hữu cơ. Sau khi cải thiện đáng kể các cơ sở nông nghiệp hiện có và khôi phục các con lạch và đường thủy trên bất động sản, họ đã mở một trang trại sữa nhỏ, hiện đại vào năm 2007.

MALT đã trả 290,000 đô la cho quyền đi lại, tất cả số tiền đó được huy động từ MALT những người ủng hộ.
Việc bán quyền bảo tồn nông nghiệp cho MALT sẽ cho phép cặp đôi này tiếp tục những cải tiến đang diễn ra và chuẩn bị hoạt động cho sản xuất pho mát cuối cùng. Hiện tại, sữa loại A được sản xuất tại trang trại được bán cho Redwood Hill Creamery, trong khi những người làm pho mát Toluma đã bắt đầu thử nghiệm chế tạo một lượng nhỏ pho mát thủ công của riêng họ. Một phần của trang trại được cho một chủ trang trại chăn nuôi bò ở gần đó thuê, và khoảng 25 mẫu Anh được cho thuê để trồng khoai tây khô.

“Mặc dù có quy mô nhỏ, nhưng trang trại này có năng suất cao,” ông nói. MALT Giám đốc điều hành Robert Berner. “David và Tamara rất cam kết với thành công của nó. Sự quan tâm mạnh mẽ của họ đối với nền nông nghiệp bền vững khiến họ trở thành đối tác tuyệt vời với MALT trong việc bảo tồn đất nông nghiệp của Quận Marin.”

Toluma Farms là trang trại sữa dê Marin đầu tiên được Animal Welfare Approved. Đàn dê gồm 200 con, bao gồm Nubians, Saanens, Alpines và LaManchas gặm cỏ trên đồng cỏ được chứng nhận hữu cơ. Tất cả các chuồng trại đã được phục hồi và hiện được sử dụng làm chuồng dê, chuồng dê con, chuồng cỏ khô và vắt sữa.

Jablons và Hicks cam kết giáo dục thanh thiếu niên thành thị, những người có thể không có cơ hội tìm hiểu nguồn gốc thực phẩm của họ. Trang trại mở cửa một lần mỗi tháng cho các chuyến tham quan giáo dục, ngoài các chuyến tham quan do Marin Agricultural Land Trust tổ chức như một phần của chương trình Hikes & Tours và Farm Field Studies phổ biến của mình.

LIÊN HỆ: ROBERT BERNER, Marin Agricultural Land Trust, 415-663-1158, ext. 301 rberner@malt.org; JEFF STUMP, Quỹ đất nông nghiệp Marin, 415-663-1158, máy lẻ 303 jstump@malt. Org