Nơi tìm kem địa phương ở Quận Marin

26 Tháng Sáu, 2023

Không có gì tuyệt vời hơn một món ngon mát lạnh trong ngày hè nóng nực và tìm một loại kem địa phương, được làm từ những hãng sữa tốt nhất cả nước, để khiến món ăn càng ngon hơn. 

Khi nghĩ về Tây Marin vào mùa hè, bạn có hình dung ra những ngọn đồi nhấp nhô, rải rác những chú bò hạnh phúc không? Chuồng đỏ lịch sử và đồng cỏ vàng? Sữa hữu cơ và phô mai thủ công? Chà, nếu bạn có sở thích ăn uống, bạn cũng nên nghĩ đến món kem tuyệt vời! 

Những thảm cỏ xanh mướt trải dài trên các ngọn đồi ở Tây Marin là yếu tố thiết yếu cho nguyên liệu quan trọng nhất của kem: sữa . Những cơn gió nhẹ ven biển và mùa chăn thả dài tạo ra nguồn sữa dồi dào, được làm ngọt bằng cỏ, sẵn sàng để chế biến thành món tráng miệng mùa hè yêu thích của mọi người.

Qua hơn 40 năm làm việc, MALT đã bảo vệ lâu dài hơn 55,500 mẫu Anh đất nông nghiệp của Marin, bao gồm 26 cơ sở chăn nuôi bò sữa trên khắp quận.

Tại đây, chúng tôi chia sẻ một số địa điểm yêu thích xung quanh Quận Marin (và vùng lân cận) để tìm được món kem ngon trong mùa hè này. 

Biểu thị sữa có nguồn gốc từ MALT- đất được bảo vệ.

Kem theo khu vực

Tây Marin

Chợ cung điện

Chợ Palace Market là một địa điểm quen thuộc tại số 11300 CA-1 ở Point Reyes Station. Đây là một khu chợ đúng nghĩa, nơi bạn có thể mua thực phẩm cho cả tuần, đặt làm bánh mì kẹp mang đi leo núi, hoặc thưởng thức một số loại kem gelato ngon nhất khu vực! Không chỉ là kem gelato thông thường đâu nhé — mà là kem gelato sữa trâu! Hãy thử kem tươi ở quầy bán đồ ăn nguội phía sau và mua một hộp kem vị kẹo của Double 8 Dairy từ tủ đông.

Cửa hàng Marshall

Tại địa chỉ 19225 Quốc lộ 1 ở Marshall, cửa hàng The Marshall Store chào đón du khách đến với vịnh Tomales để dùng bữa trong không gian ngắm nhìn vịnh, thưởng thức hàu sống và nướng, bánh mì tươi ngon, thịt xông khói tự làm, súp thơm ngon và các loại pho mát từ các nhà máy sản xuất pho mát địa phương như Nicasio Valley Cheese Company và Tomales Farmstead Creamery . Để kết thúc bữa ăn, bạn có thể thưởng thức kem tươi sữa trâu thơm ngon từ Double 8 Dairy và bánh quy sô cô la chip khổng lồ từ Route One Bakery and Kitchen.

Phô mai & kem Valley Ford

Nhà máy Phô mai & Kem Valley Ford là thực sự nằm ở phía Tây Quận Sonoma trên đường lái xe giữa Bãi biển Dillon và Bodega tại 14390 Đường Valley Ford, nhưng chúng tôi muốn nêu bật nó ở đây vì người đàn ông làm nghề sữa Jim Moreda chăn thả bò Jersey trên 260 mẫu Anh ở Quận Marin MALT- được bảo vệ bởi Poncia A Ranch, sản xuất sữa chất lượng cao cho nhà máy kem Sonoma do mẹ Karen và anh trai Joe điều hành. Gia đình họ đã kinh doanh sữa trong năm thế hệ! 

Mặc dù họ hầu hết được biết đến với nhiều loại pho mát thủ công thơm ngon như “Estero Gold”, nhưng họ cũng phục vụ một số món ăn nhẹ thơm ngon tại cửa hàng của họ ở Valley Ford. 

Bạn có thể ghé qua vào buổi sáng để thưởng thức một tách cà phê và bánh mì Đan Mạch mới nướng, mua một hộp phô mai mang đi, thưởng thức một số món salad và bánh mì sandwich thơm ngon, thưởng thức pho mát làm thủ công, nhâm nhi bia và rượu vang hoặc thưởng thức món kem mềm mại. -phục vụ kem ốc quế. Cả ăn tại chỗ hoặc mang đi đều được cung cấp nên bạn có thể đi đến bãi biển để ngâm mình trên cát.

Nam Marin

Vòng xoáy Thung lũng Mill

Mill Valley Swirl tại 417 Miller Avenue cung cấp kem và bánh kem “Sweet Annie's” thủ công cũng như sữa chua đông lạnh. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh mì kẹp kem tự làm với nhiều hương vị khác nhau. Kem Boyle Park Bubble Gum của họ sẽ khiến bạn cảm thấy như trở lại tuổi thơ.

Kem Lappert

Lappert's có hai cửa hàng - một ở 689 Bridgeway và một ở 815 Bridgeway ở Sausalito - và đã bán kem ngọt tự làm từ năm 1981. Nếu bạn đang tìm kiếm một món kem lạnh không chứa sữa, đừng lo lắng vì ổi của họ Sorbet đáng để đi!

Trung Marin

Scoop Fairfax

Ngay tại trung tâm Fairfax tại 63 Broadway, Fairfax Scoop mang đến sự kết hợp hương vị sáng tạo mà bạn sẽ không tìm thấy ở nơi nào khác. Hương vị cổ điển của trang trại như đào mùa hè hoặc hoa oải hương vani mật ong được đối chọi với sô cô la Mexico đã suy đồi. Đối với những người bạn ăn chay, họ cũng cung cấp nhiều lựa chọn về kem và đậu nành. Chỉ tiền mặt hoặc séc.

Kem Silbermann

Một điểm đến nổi tiếng của San Rafael từ năm 1966, Silbermann's tại 196 Northgate One, bán một số loại kem đóng gói thủ công truyền thống và các mặt hàng mới lạ thủ công như chuối phủ hạt sô cô la trong hộp cổ điển của họ malt-shop. Họ làm bánh kem và bánh kem ngoài bánh sandwich kem tự làm. Đối với những người không thích sữa trong nhóm của bạn, họ cung cấp hai lựa chọn kem có hương vị.

Cầu vồng đôi

Quán cà phê và cửa hàng kem này ở 860 4th Street ở San Rafael phục vụ bữa trưa thịnh soạn cho bữa tối cùng với kem cao cấp, sữa lắc, đông lạnh, phao, sinh tố và đồ nướng. Họ quảng bá giờ muộn quanh năm, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn sau khi trời tối, đây có thể là lựa chọn tốt nhất cho bạn.

Bắc Marin

Kẹo của Celine

Celine's Sweets là chuyến đi hoài niệm về một cửa hàng kẹo chứa đựng những ký ức tuổi thơ đẹp đẽ nhất của bạn. Đây là nơi mọi người lại trở thành “đứa trẻ trong cửa hàng kẹo”, với mọi loại đồ ngọt mà bạn có thể hy vọng tìm thấy, cùng với 16 hương vị kem và kem hấp. Họ hứa sẽ luôn có ít nhất một lựa chọn thuần chay. Tìm chúng tại 879 Grant Avenue ở Novato.

Cửa hàng kem Bliss Châu Á

Bliss là một cửa hàng mới tại Novato, mang đến cửa hàng kem, gelato, kem tươi, sorbet và mochi kiểu Nhật đầu tiên trong khu vực tại địa chỉ 109 San Marin Drive. Từ kem khoai môn ( ube ) đến gelato đậu đỏ và mochi xoài, bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị độc đáo mà bạn không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trong khu vực. Họ không có trang web, nhưng bạn có thể đặt hàng để nhận tại cửa hàng trên trang ToastTab của họ.

La Michoacana

Cửa hàng La Michoacana ở Novato cung cấp 30 hương vị kem kiểu Mexico, kem que trái cây ( paletas ), sữa chua đông lạnh và các món tráng miệng ngọt ngào khác tại địa chỉ 1219 Grant Avenue trên con phố chính của Novato. Bên cạnh các hương vị cổ điển, cửa hàng còn có các hương vị như hạt thông, vani Mexico và piña colada. Nhiều loại kem que paletas phù hợp với người ăn chay (nếu bạn không chọn nhúng sô cô la trước!), cũng như hầu hết các loại sorbet. Tất cả kem và kem que paletas của họ đều được làm tại cửa hàng chị em ở Sonoma.

Món ăn độc ác của Amy

Cửa hàng mới này tại số 7400 đường Redwood Blvd ở khu Old Town Novato là địa điểm thứ tư của Wicked Slush, sau các cửa hàng ban đầu ở Healdsburg, Petaluma và Santa Rosa. Bạn cũng có thể thấy xe bán kem tuyết của họ tại các lễ hội và sự kiện cộng đồng trong khu vực. Món "slush" đặc trưng của họ giống nhất với kem đá kiểu Ý, nhưng họ cũng phục vụ kem tươi ngon tuyệt, được làm từ sữa của trang trại Straus Family Creamery địa phương . Họ có thể kết hợp cả hai thành một món ngon tuyệt vời mà họ gọi là The Split, với một nửa là slush và một nửa là kem tươi. Ngon tuyệt!

Sữa từ MALT-Trang trại được bảo vệ

Sữa từ MALT- trang trại được bảo vệ được sử dụng để làm kem trên khắp Vùng Vịnh. ​​Từ loại kem gelato mềm mịn làm từ sữa trâu đến các hương vị theo mùa trực tiếp từ các chợ nông sản địa phương, mối liên hệ giữa MALT và kem sản xuất tại địa phương chứng minh sự đổi mới và hợp tác có thể củng cố nền kinh tế địa phương — với kết quả tuyệt vời!

Kem gia đình Clover Sonoma & Straus

MALT-sữa được bảo vệ được chế biến thành kem tại Clover Sonoma, thương hiệu sữa lớn nhất ở Bay Area. Clover nguồn sữa với 11 hương vị kem từ các trang trại gia đình trên khắp các quận Marin và Sonoma, bao gồm nhiều loại kem được bảo quản mãi mãi trong các trang trại MALTquyền bảo tồn của. 

Nhờ những người tiên phong trong ngành công nghiệp sữa như Straus Family Creamery , công ty bắt đầu sản xuất kem cao cấp từ năm 2003 và tiếp tục mở rộng thị trường kem hữu cơ, kem chất lượng cao đã trở thành tiêu chuẩn mới trong khu vực. Với 20 hương vị được bán tại ngày càng nhiều cửa hàng trên khắp cả nước, bao gồm cả Sprouts và Whole Foods, bạn có thể dễ dàng mua một hộp kem về thưởng thức tại nhà.

Tại địa phương, họ cũng bán hàng tại một số chợ nông sản ở Marin và Sonoma quanh năm. Một số chợ chỉ mở cửa vào những mùa và ngày nhất định, vì vậy tốt nhất nên kiểm tra lịch trình trước khi đi. Các ứng dụng giao hàng như Farmstead sẽ giao các sản phẩm sữa địa phương, bao gồm một số hương vị kem Straus, tận nhà bạn.

Sữa đôi 8

Sữa đôi 8 bên ngoài Valley Ford là một trong số ít các trang trại chăn nuôi trâu nước chuyên nghiệp tại Hoa Kỳ. Người sáng lập Andrew Zlot — người có MALT quyền lợi trên một trong những trang trại khác của mình — bắt đầu Double 8 Dairy với ý tưởng sản xuất sữa tươi Mozzarella di Bufalain phong cách Ý đích thực. Ông nhanh chóng phát hiện ra rằng hàm lượng chất béo cao trong sữa trâu khiến nó trở nên lý tưởng để làm món gelato.

Khác với kem sữa trứng truyền thống của Pháp, gelato Ý sử dụng sữa và đường nhưng không dùng trứng. Vì gelato được đánh chậm hơn để tạo độ đặc, nên không cần thêm kem khi làm. Và gelato của Andrew cũng không ngoại lệ. Hàm lượng chất béo cao trong sữa trâu của anh ấy tạo nên kết cấu mềm mịn tuyệt vời cho sản phẩm cuối cùng. Trên thực tế, gelato sữa trâu của Double 8 Dairy đã được các phương tiện truyền thông quốc gia ca ngợi là một trong những món tráng miệng ngon nhất nước Mỹ.

Sẵn sàng để thử một số cho chính mình?

Mua địa phương

Khi mua các sản phẩm được làm từ nguyên liệu địa phương , bạn đang hỗ trợ sự đổi mới và đóng góp trực tiếp vào nền kinh tế địa phương vững mạnh và cộng đồng nông nghiệp phát triển thịnh vượng. Không cần cảm thấy tội lỗi, chỉ cần tận hưởng thôi. Chúc bạn vui vẻ!