Nơi tìm kem địa phương ở Quận Marin

26 Tháng Sáu, 2023

Không có gì tuyệt vời hơn một món ngon mát lạnh trong ngày hè nóng nực và tìm một loại kem địa phương, được làm từ những hãng sữa tốt nhất cả nước, để khiến món ăn càng ngon hơn. 

Khi nghĩ về Tây Marin vào mùa hè, bạn có hình dung ra những ngọn đồi nhấp nhô, rải rác những chú bò hạnh phúc không? Chuồng đỏ lịch sử và đồng cỏ vàng? Sữa hữu cơ và phô mai thủ công? Chà, nếu bạn có sở thích ăn uống, bạn cũng nên nghĩ đến món kem tuyệt vời! 

Những thảm cỏ tươi tốt trải thảm trên những ngọn đồi ở Tây Marin là thành phần quan trọng nhất của kem: sữa. Những cơn gió nhẹ ven biển và mùa chăn thả kéo dài tạo ra lượng sữa ngọt từ cỏ dồi dào sẵn sàng để chế biến thành món ăn mùa hè yêu thích của mọi người.

Qua hơn 40 năm làm việc, MALT đã bảo vệ lâu dài hơn 55,500 mẫu Anh đất nông nghiệp của Marin, bao gồm 26 cơ sở chăn nuôi bò sữa trên khắp quận.

Tại đây, chúng tôi chia sẻ một số địa điểm yêu thích xung quanh Quận Marin (và vùng lân cận) để tìm được món kem ngon trong mùa hè này. 

Biểu thị sữa có nguồn gốc từ MALT- đất được bảo vệ.

Kem theo khu vực

Tây Marin

Chợ cung điện

Chợ Palace là địa điểm chủ yếu tại 11300 CA-1 ở Ga Point Reyes. Đó là một khu chợ thực sự, nơi bạn có thể mua hàng tạp hóa trong tuần, mua một chiếc bánh sandwich làm theo yêu cầu để mang theo khi đi bộ đường dài hoặc thưởng thức một số loại gelato ngon nhất trong khu vực! Không chỉ bất kỳ loại gelato nào - gelato sữa trâu! Hãy thử nó ở dạng phục vụ nhẹ nhàng từ quầy bán đồ ăn nhanh phía sau và lấy một nửa lít Sữa đôi 8hương vị kẹo nắp từ tủ đông.

Cửa hàng Marshall

Tại 19225 State Route 1 ở Marshall, The Marshall Store chào đón du khách đến Vịnh Tomales để dùng bữa trong khi ngắm cảnh vịnh trong khi thưởng thức hàu sống và nướng, bánh mì sandwich mới làm, thịt hun khói tại nhà, súp mặn và pho mát từ các tiệm kem địa phương như Công ty Phô mai Thung lũng Nicasio và Nhà máy kem trang trại Tomales. Để kết thúc bữa ăn, bạn có thể thưởng thức gelato mềm làm từ sữa trâu thơm ngon từ Double 8 Dairy và bánh quy sô-cô-la chip khổng lồ từ Route One Bakery and Kitchen.

Phô mai & kem Valley Ford

Nhà máy Phô mai & Kem Valley Ford là thực sự nằm ở phía Tây Quận Sonoma trên đường lái xe giữa Bãi biển Dillon và Bodega tại 14390 Đường Valley Ford, nhưng chúng tôi muốn nêu bật nó ở đây vì người đàn ông làm nghề sữa Jim Moreda chăn thả bò Jersey trên 260 mẫu Anh ở Quận Marin MALT- được bảo vệ bởi Poncia A Ranch, sản xuất sữa chất lượng cao cho nhà máy kem Sonoma do mẹ Karen và anh trai Joe điều hành. Gia đình họ đã kinh doanh sữa trong năm thế hệ! 

Mặc dù họ hầu hết được biết đến với nhiều loại pho mát thủ công thơm ngon như “Estero Gold”, nhưng họ cũng phục vụ một số món ăn nhẹ thơm ngon tại cửa hàng của họ ở Valley Ford. 

Bạn có thể ghé qua vào buổi sáng để thưởng thức một tách cà phê và bánh mì Đan Mạch mới nướng, mua một hộp phô mai mang đi, thưởng thức một số món salad và bánh mì sandwich thơm ngon, thưởng thức pho mát làm thủ công, nhâm nhi bia và rượu vang hoặc thưởng thức món kem mềm mại. -phục vụ kem ốc quế. Cả ăn tại chỗ hoặc mang đi đều được cung cấp nên bạn có thể đi đến bãi biển để ngâm mình trên cát.

Nam Marin

Vòng xoáy Thung lũng Mill

Mill Valley Swirl tại 417 Miller Avenue cung cấp kem và bánh kem “Sweet Annie's” thủ công cũng như sữa chua đông lạnh. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh mì kẹp kem tự làm với nhiều hương vị khác nhau. Kem Boyle Park Bubble Gum của họ sẽ khiến bạn cảm thấy như trở lại tuổi thơ.

Kem Lappert

Lappert's có hai cửa hàng - một ở 689 Bridgeway và một ở 815 Bridgeway ở Sausalito - và đã bán kem ngọt tự làm từ năm 1981. Nếu bạn đang tìm kiếm một món kem lạnh không chứa sữa, đừng lo lắng vì ổi của họ Sorbet đáng để đi!

Trung Marin

Scoop Fairfax

Ngay tại trung tâm Fairfax tại 63 Broadway, Fairfax Scoop mang đến sự kết hợp hương vị sáng tạo mà bạn sẽ không tìm thấy ở nơi nào khác. Hương vị cổ điển của trang trại như đào mùa hè hoặc hoa oải hương vani mật ong được đối chọi với sô cô la Mexico đã suy đồi. Đối với những người bạn ăn chay, họ cũng cung cấp nhiều lựa chọn về kem và đậu nành. Chỉ tiền mặt hoặc séc.

Kem Silbermann

Một điểm đến nổi tiếng của San Rafael từ năm 1966, Silbermann's tại 196 Northgate One, bán một số loại kem đóng gói thủ công truyền thống và các mặt hàng mới lạ thủ công như chuối phủ hạt sô cô la trong hộp cổ điển của họ malt-shop. Họ làm bánh kem và bánh kem ngoài bánh sandwich kem tự làm. Đối với những người không thích sữa trong nhóm của bạn, họ cung cấp hai lựa chọn kem có hương vị.

Cầu vồng đôi

Quán cà phê và cửa hàng kem này ở 860 4th Street ở San Rafael phục vụ bữa trưa thịnh soạn cho bữa tối cùng với kem cao cấp, sữa lắc, đông lạnh, phao, sinh tố và đồ nướng. Họ quảng bá giờ muộn quanh năm, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn sau khi trời tối, đây có thể là lựa chọn tốt nhất cho bạn.

Bắc Marin

Kẹo của Celine

Celine's Sweets là chuyến đi hoài niệm về một cửa hàng kẹo chứa đựng những ký ức tuổi thơ đẹp đẽ nhất của bạn. Đây là nơi mọi người lại trở thành “đứa trẻ trong cửa hàng kẹo”, với mọi loại đồ ngọt mà bạn có thể hy vọng tìm thấy, cùng với 16 hương vị kem và kem hấp. Họ hứa sẽ luôn có ít nhất một lựa chọn thuần chay. Tìm chúng tại 879 Grant Avenue ở Novato.

Cửa hàng kem Bliss Châu Á

Bliss là một sự bổ sung mới hơn cho Novato, đưa cửa hàng kem, gelato, nước ngọt, kem hấp và mochi kiểu Nhật đầu tiên trong khu vực đến 109 San Marin Drive. Từ khoai môn (ube) từ những lát kem đến gelato đậu đỏ đến mochi xoài, bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trong khu vực. Họ không có trang web nhưng bạn có thể đặt hàng để nhận hàng trên trang web của họ. Trang ToastTab.

La Michoacana

La Michoacana của Novato cung cấp 30 hương vị kem kiểu Mexico, cung điện (Kem trái cây Mexico), sữa chua đông lạnh và các món ngọt khác tại 1219 Grant Avenue trên con đường chính của Novato. Các hương vị như hạt thông, vani Mexico và piña colada được cung cấp cùng với các hương vị cổ điển. Nhiều cung điện thân thiện với người ăn chay (nếu bạn không chọn nhúng chúng vào sô cô la bằng tay trước!), cũng như hầu hết các loại kem hấp. Họ làm tất cả các loại kem và cung điện tại cửa hàng chị em của họ ở Sonoma.

Món ăn độc ác của Amy

Người mới đến 7400 Redwood Blvd ở Old Town Novato này là địa điểm Wicked Slush thứ tư mở cửa, sau các cửa hàng ban đầu ở Healdsburg, Petaluma và Santa Rosa. Bạn cũng có thể nhìn thấy Xe tải Slush của họ tại các lễ hội và sự kiện cộng đồng trong khu vực. “Slush” cùng tên của họ gần giống với một loại kem Ý nhưng họ cũng phục vụ một loại kem mềm độc đáo, được làm từ địa phương. Kem gia đình Straus sữa. Họ có thể kết hợp cả hai thành một món ngon độc đáo mà họ gọi là The Split, với nửa sền sệt và nửa mềm. Ừm!

Sữa từ MALT-Trang trại được bảo vệ

Sữa từ MALT- trang trại được bảo vệ được sử dụng để làm kem trên khắp Vùng Vịnh. ​​Từ loại kem gelato mềm mịn làm từ sữa trâu đến các hương vị theo mùa trực tiếp từ các chợ nông sản địa phương, mối liên hệ giữa MALT và kem sản xuất tại địa phương chứng minh sự đổi mới và hợp tác có thể củng cố nền kinh tế địa phương — với kết quả tuyệt vời!

Kem gia đình Clover Sonoma & Straus

MALT-sữa được bảo vệ được chế biến thành kem tại Clover Sonoma, thương hiệu sữa lớn nhất ở Bay Area. Clover nguồn sữa với 11 hương vị kem từ các trang trại gia đình trên khắp các quận Marin và Sonoma, bao gồm nhiều loại kem được bảo quản mãi mãi trong các trang trại MALTquyền bảo tồn của. 

Nhờ những người tiên phong trong ngành sữa như Kem gia đình Straus, bắt đầu sản xuất kem cao cấp vào năm 2003 và tiếp tục mở rộng thị trường hữu cơ, kem chất lượng cao đã trở thành tiêu chuẩn mới của khu vực. Với 20 hương vị được bán trong một số lượng cửa hàng ngày càng tăng trên khắp đất nước, bao gồm Rau mầm và Thực phẩm nguyên chất, bạn có thể dễ dàng mua một pint để thưởng thức tại nhà.

Ở địa phương, họ cũng bán hàng ở một số ít Chợ nông sản Marin và Sonoma trong suốt cả năm. Một số chỉ mở cửa vào một số ngày và mùa nhất định, vì vậy tốt nhất bạn nên kiểm tra lịch trình trước khi mạo hiểm. Ứng dụng giao hàng như trang trại sẽ giao sữa địa phương, bao gồm một số hương vị kem Straus, ngay trước cửa nhà bạn.

Sữa đôi 8

Sữa đôi 8 bên ngoài Valley Ford là một trong số ít các trang trại chăn nuôi trâu nước chuyên nghiệp tại Hoa Kỳ. Người sáng lập Andrew Zlot — người có MALT quyền lợi trên một trong những trang trại khác của mình — bắt đầu Double 8 Dairy với ý tưởng sản xuất sữa tươi Mozzarella di Bufalain phong cách Ý đích thực. Ông nhanh chóng phát hiện ra rằng hàm lượng chất béo cao trong sữa trâu khiến nó trở nên lý tưởng để làm món gelato.

Khác với kiểu kem sữa trứng truyền thống của Pháp, gelato của Ý sử dụng sữa và đường nhưng được làm không có trứng. Vì gelato được đánh chậm hơn để tạo ra kết cấu đặc nên không cần thêm kem khi đánh. Và gelato của Andrew cũng không ngoại lệ. Hàm lượng chất béo cao trong sữa trâu của anh mang lại kết cấu mượt mà cho thành phẩm tuyệt vời. Trên thực tế, món gelato trâu của Double 8 Dairy đã được các phương tiện truyền thông trong nước ca ngợi là một trong những món tráng miệng ngon nhất ở Mỹ.

Sẵn sàng để thử một số cho chính mình?

Mua địa phương

Bằng cách mua các sản phẩm được làm từ nguyên liệu có nguồn gốc địa phương, bạn đang hỗ trợ sự đổi mới và đóng góp trực tiếp cho nền kinh tế địa phương vững mạnh và một cộng đồng nông nghiệp thịnh vượng. Không có cảm giác tội lỗi, chỉ có niềm vui. Thưởng thức!