Vì tình yêu dành cho những người làm phô mai!
28 Tháng Năm, 2020
MALTcông việc của bắt đầu từ bàn bếp. Vì vậy, chúng tôi rất vui mừng được tổ chức MALT cộng đồng tại bàn bếp (ảo) của chúng tôi để trò chuyện sôi nổi do Robin Carpenter, nhà văn, người dẫn chương trình phát thanh và nhà hoạt động vì thực phẩm tổ chức. Hai nhà sản xuất pho mát tuyệt vời đã tham gia trực tiếp với chúng tôi từ trang trại của họ cho sự kiện ảo này: Tamara Hicks của Nhà máy kem trang trại Tomales và Jill Giacomini của PoiCông ty Phô mai nt Reyes Farmstead.
Nếu bạn bỏ lỡ sự kiện trực tiếp, bạn vẫn có thể xem lại bản ghi bên dưới! Hãy thưởng thức nhé!
Thêm những câu chuyện như thế này:
Cách chuẩn bị trang trại của bạn cho hiện tượng El Niño và mùa đông ẩm ướt
Tháng Tám 11, 2026
Hiện tượng El Niño mạnh kỷ lục đang hướng đến mùa đông này. Dưới đây là những gì các nhà dự báo đang nhận thấy, những việc cần làm trước khi mưa đến và cách ứng phó. MALT có thể giúp ích. Tóm lại: hiện tượng El Niño mạnh đang hình thành, và mùa thu này là thời điểm thích hợp để chuẩn bị trang trại của bạn. Nó có thể mang đến một mùa đông khắc nghiệt và ẩm ướt. Nó có thể…
Bob Giacomini: Một số công việc không bao giờ hoàn thành
17 Tháng Sáu, 2026
Câu chuyện về cách Bob Giacomini và các con gái của ông đã biến trang trại sữa Tomales Bay của họ thành Point Reyes Farmstead Cheese.
Đây là não bộ của bạn khi tiếp xúc với cỏ mùa xuân.
8 Tháng Năm, 2026
Bệnh sốt cỏ là có thật. Dưới đây là những nguyên nhân gây ra nó.