Cowgirl Creamery: Khoai tây nghiền Red Hawk

Tháng Tám 13, 2020

Thành phần 

• 2 muỗng canh bơ 
• 2 muỗng canh dầu ô liu 
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái sợi 
• 3 tép tỏi, thái hạt lựu 
• 1 cốc kem 
• 1 / 2 cốc phô mai Parmesan nạo 
• 2 pound khoai tây Yukon Gold đã gọt vỏ, thái lát mỏng 
• 10 ounce Red Hawk, cắt thành 16 miếng (bao gồm cả vỏ) 

HƯỚNG DẪN 

1. Làm nóng lò ở 350ºF. 
2. Đun nóng chảo gang 9 inch và cho bơ và dầu ô liu vào chảo. Cho hành tây và tỏi vào xào cho đến khi mềm. Tắt bếp và cho kem và một nửa phô mai Parmesan bào vào. 
3. Chuyển một nửa hỗn hợp kem hành tây vào đĩa nướng thủy tinh hoặc đĩa đựng thịt hầm, và đặt một lớp khoai tây lên trên. Tiếp theo là một lớp khoai tây chiên Red Hawk. Thêm một lớp khoai tây, khoai tây chiên Red Hawk và phần hỗn hợp kem hành tây còn lại. Rắc phô mai Parmesan lên trên. 
4. Đậy giấy bạc và nướng trong 45 phút. Bỏ giấy bạc ra và nướng thêm nửa giờ nữa hoặc cho đến khi mặt trên có màu nâu và sủi bọt. 

Tìm phô mai Cowgirl Creamery Red Hawk tại quầy phô mai ở chợ địa phương hoặc đặt hàng trực tuyến qua liên kết bên dưới!