Keso, Bubuyog, at Makabagong Pamamahala sa Lupa — Isang pagtingin ng tagaloob sa kanlurang Marin County

Ni Jennifer Carlin, Deputy Director

Nobyembre 16, 2021

Sumali sa koresponden Laurie McAndish King habang nakikipag-chat siya kay Vivien Straus, isang Marin Agricultural Land Trust (MALT) miyembro ng lupon, sa Straus Home Ranch sa mga gumugulong na burol ng Marshall, California. Nakikipagtulungan ang organisasyon sa mga lokal na ranchers—na marami sa kanila ay nahihirapan ngayon dahil sa tagtuyot—upang tulungan silang manatili sa kanilang lupain, tugunan ang pagbabago ng klima, at mag-eksperimento sa mga makabagong paraan upang pamahalaan ang tubig. Alam ni Vivien ang mga creameries sa West Marin at Sonoma, at humanga siya sa partikular na mahuhusay na craft cheesemaker ng lugar.