Ginagawang Enerhiya ang Dumi

Hunyo 28, 2021

Pagpapanatili ng likas na kapaligiran na sumusuporta MALT-Kasosyo sa Negosyo ng Komunidad Point Reyes Farmstead Cheese Company, matatagpuan sa MALT-protected Giacomini Dairy, ay tungkol sa pagtiyak kaunti hangga't maaari ay nasasayang. Ang pilosopiyang iyon ay umaabot sa pamamahala ng dumi ng hayop ng dairy. Noong 2009, nag-install ng bio digester ang mga kasamang may-ari at kapatid na babae ng Point Reyes Farmstead Cheese Company na sina Diana, Jill at Lynn Giacomini.

Narito Kung Paano Ito Gumagana

Ang proseso ay nagsisimula sa mga kamalig. Gamit ang recycled na tubig, ang dumi ay itinatapon sa isang makina na naghihiwalay sa mga solido sa mga likido. Sa panahon ng proseso ng paghihiwalay na ito, ang solidong basura ay inilalagay sa compost — karamihan sa mga ito ay ginamit sa bandang huli para sa kama para sa mga baka o pataba para sa mga pastulan ng pagawaan ng gatas. Ang likidong dumi ay napupunta sa isang holding pond na natatakpan ng isang malaking, parang lobo na tarp. Sa maraming paraan, ang nangyayari sa ilalim ng tarp ay katulad ng nangyayari sa loob ng tiyan ng baka na may apat na silid. Sa bersyong ito ng panunaw, ang mga mikrobyo ay kumakain sa basurang mayaman sa sustansya upang lumikha ng methane gas. Sa halip na ilabas sa atmospera, ang gas na iyon ay nananatiling nakulong sa ilalim ng tarp kung saan ito ay nakukuha ng butas-butas na mga tubo at nililinis sa pamamagitan ng proseso ng air injection na tinatawag na "scrubbing."

Ang Huling Produkto

Ang huling produkto ay malinis na natural na gas. Ang gas na ito ay nagpapatakbo ng isang combustion engine, na gumagawa ng enerhiya upang paganahin ang mga dairy at creamery na gusali — humigit-kumulang 65% ng kabuuang pangangailangan ng Giacomini Dairy sa bukid. Ito ang tinatawag ng pamilya Giacomini na isang panalo-panalo sa kapaligiran. Mas kaunting methane ang inilalabas sa atmospera at mas kaunting enerhiya sa labas ang kinakailangan upang patakbuhin ang mga operasyon ng paggatas at paggawa ng keso ng kumpanya.

Ang methane digester ng Point Reyes Farmstead Cheese Company ay isa lamang halimbawa ng pangkalahatang pangako ng kumpanya sa renewable energy at low-impact farming. Ang kumpanya ay lubos na nagmamalasakit sa kalusugan ng planeta, at alam ng magkapatid na Giacomini na ang mga baka na pinalaki sa isang malusog na kapaligiran ay gumagawa ng mas mahusay na kalidad ng gatas, at ang kanilang mga kasanayan sa pagpapanatili ay direktang nagsasalin sa mas mahusay na pagtikim ng keso.

MALT Ipinagmamalaki na makipagsosyo sa mga lokal na negosyo tulad ng Point Reyes Farmstead Cheese Company na kabahagi ng aming layunin na protektahan ang komunidad ng agrikultura ng Marin, lokal na ekonomiya, access sa masustansyang pagkain at malinis na hangin at tubig.

Matuto Nang Higit pa

Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano nakaupo ang pamilya at pagbabago sa pundasyon ng Point Reyes Farmstead Creamery.

Gustong matuto ng higit pang mga paraan na maaaring manguna ang mga dairies sa pagpapanatili ng agrikultura? Si Diana Giacomini Hagan, co-owner at CFO ng Point Reyes Farmstead Cheese Company, ay nagsalita kamakailan sa virtual event ng Sustainable Conservation, “Pagpapakain sa Kinabukasan: Ang mga Dairies ba ay Makakapagpapanatili sa Kapaligiran?".

Interesado na maging isang Community Business Partner? Kung gusto ng iyong kumpanya na sumali at tulungan kaming mapanatili ang bukirin ng Marin, magpakailanman, mangyaring makipag-ugnayan kay Jennifer Carlin sa jcarlin[at]malt.org o bumisita aming website.