Jennifer Beretta: Ang Kailangan Para Manatiling Umunlad ang Isang Dairy Factory

Ni Matt Dolkas, Senior Manager, Marketing

Pebrero 25, 2026

“Minsan nahihirapan akong matandaan ang numero ng telepono ko. Pero natatandaan ko naman ang mga numero mula sa mga ear tag ng mga baka ko mga 15 taon na ang nakalilipas.” Tumigil siya. “Mga prayoridad.”

Nakaupo si Jennifer Beretta sa loob ng kanyang Ford F-250, ipinaliwanag ito sa prangka niyang paraan ng pagsasalita, parang isang taong alam na alam ang eksaktong kailangang sabihin at diretsong tinutugunan ito. "Ang mga baka ay karugtong ng aking pamilya, ang aking pamana."

Ang ganitong uri ng pangako ang siyang nagpapanatili sa paglago ng mga operasyon ng pagawaan ng gatas. At ang mga umuunlad na pagawaan ng gatas ay lumilikha ng mga kondisyon para sa buong agrikultura ng Marin upang umunlad, masinsinang mga operasyon na lumilikha ng pangangailangan na kailangan upang mapanatili ang pagpapatakbo ng mga lokal na feed mill, trabahong nagpapanatili sa mga kasanayan sa beterinaryo, dami ng mga hayop na nagpapanatili sa imprastraktura ng pagproseso, ang nag-uugnay na tisyu ng komunidad ng pagsasaka ng Marin.

Ang pamilya ni Jennifer ay may dalawang negosyo ng pagawaan ng gatas. Para sa kanyang trabaho, tumutulong siya sa pagpapatakbo ng negosyo ng kanyang pamilya. Mga produkto ng gatas sa Santa Rosa—kinikilala sa buong bansa dahil sa natatanging pangangasiwa at pagpapanatili ng lupa—at, sa kanyang libreng oras, namamahala siya ng mga grant, pagpaplano, at estratehiya para sa operasyon ng pamilya sa Marin County, ang Dolcini Jersey Dairy, na sumasaklaw sa 3,300 ektarya sa Nicasio Reservoir at Hicks Valley area.

“Iyan ang kailangan para mapanatiling tumatakbo ang mga dairy na ito, maraming kamay, maraming miyembro ng pamilya ang nagtatrabaho para suportahan ang mas malawak na kabuuan,” aniya. Kabilang dito ang mga manggagawa sa dairy, marami mula sa komunidad ng mga Latino ng Marin, na ang pang-araw-araw na pangangalaga ang nagpapanatili sa pagpapatakbo ng mga operasyon, bahagi ng mas malawak na manggagawa sa agrikultura na MALTAng mga grant mula sa stewardship ay tumutulong sa pagsuporta.

Kapag Kailangan ng Trabaho ang mga Lupang Pinagtatrabahuhan

Ang mga rantso na mahusay ang pamamahala ay nangangailangan ng muling pamumuhunan. Nasisira ang imprastraktura, nabibigo ang mga bakod, at nananatili ang mga invasive species. Kahit na matapos ang mga henerasyon ng maingat na pangangasiwa sa lupa, may mga bahagi pa rin ng lupa na kailangang muling buhayin.

Noong 2024, ang ilang bahagi ng rantso ng pamilya sa Marin ay napuno ng mga nagsasalakay na French broom na nagbanta na mag-alis ng mga katutubong damuhan, magpapataas ng panganib ng sunog sa kagubatan, at magbawas sa biyolohikal na pagkakaiba-iba. Nangailangan ang pamilya ng mga mapagkukunan upang matugunan ang mga hamong ito, ngunit hindi kayang bayaran ang trabaho dahil sa maliit na kita ng negosyo ng pagawaan ng gatas.

Nang sumunod na taon, ang pamilya ay ginawaran ng $40,000 na tulong pinansyal mula sa MALTprograma ng maliliit na tulong pinansyal na kasabay ng pondo mula sa Serbisyo sa Konserbasyon ng Likas na Yaman (NRCS), isang halimbawa kung paano MALTAng mga pamumuhunan ng 's ay maaaring magdulot ng mas malalaking resulta sa konserbasyon, na ginagawang maraming dolyar na may direktang epekto ang bawat dolyar ng donor. 

Ang pinagsamang pondo ay sumuporta sa komprehensibong gawaing pagpapanumbalik sa buong rantso: pag-aalis ng mga invasive species, pagtatanim ng mga katutubong damo, pagdaragdag ng compost sa mga pastulan, at pagpapabuti ng mga sistema ng tubig para sa mga alagang hayop. Ang bagong bakod ay nagbibigay-daan din sa mas mahusay na rotational grazing, na nagpapabuti sa kalusugan ng pastulan at sa kakayahan ng lupain na suportahan ang mga wildlife.

Ang resulta ay isang rantso na mas mahusay na gumagana—hindi lamang para sa mga baka at para sa pamilya, kundi para sa mas malaking komunidad. Kapag mahusay na pinangangasiwaan sa pamamagitan ng pagpapastol, mas mahusay na napananatili ng ating mga lokal na damuhan ang carbon sa kanilang mga lupa, sinasala ang ating inuming tubig, nagbibigay ng tirahan para sa mga hayop, at binabawasan ang panganib ng sunog sa kagubatan—ang mga bukas na espasyo na tumutukoy sa katangian at kalidad ng buhay ng ating komunidad.

Ang pamilyang Beretta sa Dolcini Jersey Dairy sa Marin County, kung saan sila nagsasaka simula pa noong 1880s.

Isang Kwento ng Pagpapatuloy

Si Jennifer ay kumakatawan sa isang bagong uri ng pinuno sa agrikultura—isang taong maayos na gumagalaw sa pagitan ng praktikal at estratehiko, na nagdadala ng mahalagang pananaw sa gawaing konserbasyon mula sa mga taong aktwal na nabubuhay sa realidad na ito: iyong mga nakakaintindi na hindi mo maaaring ihiwalay ang kalusugang pang-ekonomiya ng agrikultura mula sa mga benepisyo nito sa kapaligiran.

Isa itong angkop na papel para sa isang taong nagmula sa isang pamilyang malalim ang ugat sa tradisyon ng agrikultura ni Marin. Ang pamilyang Dolcini ay nagsasaka sa Marin County simula pa noong 1880s. Ang pinsan ng kanyang lolo, si Ed Dolcini, ay nagsilbi bilang isa sa MALTang mga unang Tagapangulo ng Lupon mula 1985 hanggang 1987. Ngayon, isinusulong ni Jennifer ang tradisyong iyon, bagama't hindi ito laging madali.

Muntik nang masira ang tradisyong iyon noong 2010. Dahil sa matinding ekonomiya at kawalan ng katiyakan sa hinaharap, gumawa ang pamilya ng mahirap na desisyon: lumipat sa organic na pagkain, o ibenta nang buo ang mga baka. Naging organic sila, at ipinadala ang kanilang unang karga ng organic na gatas noong kaarawan ng kanyang lolo na si Calvin. Hindi nagtagal ay pumanaw ang lalaki. "Nakita niya ang patuloy na pag-unlad ng mga produkto ng gatas," sabi ni Jennifer. "Isa iyon sa mga bagay na iyon."

Mahirap ang transisyon. Pinapanood ang mga taon ng maingat na pagpapalaki ng mga baka na iniwan ang ari-arian, mga bakang alam mo, alam mong ang hinaharap ang tamang direksyon ngunit nagdadalamhati pa rin sa kung ano ang aalis. Pagkalipas ng labing-apat na taon, may mga bagong lahi. Karamihan sa mga ito ay may mga pangalan ang kanyang ina.

Ano Ito Dadalhin

Hindi tumatanggap ng sweldo si Jennifer mula sa Marin dairy. Siya ang namamahala sa mga grant, sa mga organikong papeles, sa pagpaplano dahil kailangan ng isang tao, at naiintindihan niya kung ano ang nakataya kung walang gagawa nito.

Ang pamangkin niya ay 14 taong gulang at inanunsyo na niya na gusto niyang tanggapin ang trabaho niya kapag siya ay 18 taong gulang na. “Parang, ayos lang, magreretiro na ako,” natatawang sabi niya. “Apat na taon pa.” Pero seryoso siya—kaya nga mahalaga ang trabaho. Sinisiguro mong nariyan ito para sa sinumang susunod na darating.

“Nakita ko ang mga henerasyong nauna sa amin na nagsusumikap nang husto para mapanatili ito sa pamilya,” aniya. “Kaya naman ako nagsusumikap sa ginagawa ko—para matiyak na narito ito para sa susunod na henerasyon. Para sa ating lahat.”

Suportahan ang Susunod na Henerasyon ng mga Lider sa Agrikultura

Tumulong na pondohan ang gawaing nagbubuklod sa mga henerasyon at nagtatatag ng katatagan sa mga lupang pinagtatrabahuhan.