Egg-cellence sa Hicks Mountain Hens: Your Next Stop for Fresh Eggs

Ni Matt Dolkas, Senior Manager, Marketing

Mayo 16, 2024

Si Bill Dellinger ay ang uri ng taong nagbibigay ng magandang pakikipagkamay. Nagkita kami kamakailan sa kanya kabukiran ng pamilya, 344-acres wala pang isang oras mula sa Golden Gate Bridge. Ang paglalakbay upang salubungin siya dito ay isang pakikipagsapalaran mismo—mga baluktot na kalsada sa bundok na dumadaan libu-libong ektarya ng protektadong bukid at ranchland ng Marin County—ang makarating lang sa kanyang farm stand ay parang naglalakbay pabalik sa nakaraan.

"Sinimulan ko ang negosyong ito ng itlog bilang isang bata noong 4H," pagbabahagi ni Bill, "at ito ay lumago lamang mula doon. Ngayon ay mayroon na tayong halos 1,000 manok na nangingitlog.”

Sa mga nakalipas na taon, medyo naging destinasyon ang farm stand sa gilid ng kalsada para sa mga manlalakbay sa katapusan ng linggo papunta at pabalik sa Point Reyes National Seashore at mga bukas na espasyo ng West Marin, isang pagkakataon upang pabagalin at tikman ang ilan sa mga lokal na lasa ng rehiyon.

Hanapin ang iyong sarili at planuhin ang iyong susunod na pagbisita:

Planuhin ang iyong susunod na paghinto sa honor-based farm stand para tikman ang mga sariwang itlog, pulot, at mantikilya.

Pastured-Pinalaki para sa Kapakinabangan ng Lahat

Hindi tulad ng karamihan sa mga karaniwang manok, ang mga ibon ni Bill ay palaging gumagalaw, umiikot sa pagitan ng mga pastulan sa isang walang katapusang pagtugis ng sariwang lupa. Bawat ilang linggo, inililipat ni Bill at ng kanyang kasintahang si Shelby Ronsheimer ang mga ibon at ang kanilang mobile coop sa isang bagong paddock kung saan ginagawa nila ang bagong available na pananim ng mga insekto, buto, at sariwang damo upang maging mataas ang kalidad at masustansyang mga itlog.

Sa pamamagitan ng access sa isang magkakaibang hanay ng feed, ang mga pasture-raised na itlog ay may mas mataas na antas ng mga bitamina at mineral, kabilang ang mga bitamina A, D, at E, pati na rin ang mga omega-3 fatty acid. Ang pagbili ng lokal, sariwang mga itlog, tulad ng lumalabas, ay mabuti para sa iyong kalusugan. Tulad ng sinabi ni Bill na malinaw, "Maaari mong bayaran ang doktor, o maaari mong bayaran ang rancher, simple lang iyon."

Karamihan sa mga customer, tila, humihinto upang makita ang mga hayop at mamaya ay nananatili upang bumili ng mga itlog, pulot, at mantikilya sa honor-based farm stand. Sa mga manok na nakikita mula sa kinatatayuan, ito ay isang quintessential na eksena at kung maaari kang makalapit sa pinagmumulan ng pagkain na ito, ikaw ay nakatayo sa kulungan.

Si Bill at ang kanyang kasintahan, si Shelby Ronsheimer, ay nag-pose sa pasukan ng rantso ng pamilya.

Isang Pamumuhay ng Masipag

Si Bill ay hindi estranghero sa masipag na trabaho. Dahil lumipat siya sa ranso noong bata pa siya, natatandaan niyang karamihan sa mga katapusan ng linggo na paglaki ay ginugugol niya sa pagtulong sa kanyang mga magulang sa pag-aalaga ng lupa, isang pamumuhay na pinananatili niya upang mapanatiling tumatakbo ang negosyo ngayon.

Tulad ng karamihan sa mga rancher sa West Marin, si Bill at Shelby ay parehong may trabaho sa labas ng pagpapatakbo ng farm stand. “Kailangan mong magustuhan ang trabaho para magustuhan mo ang pagsasaka at pagrarantso. Umuwi kami mula sa aming mga trabaho at bumalik kaagad sa trabaho na pinagpapatuloy ang pagrarantso, "sabi ni Bill. "Mukhang romantiko at ganoon nga, ngunit ito ay isang pamumuhay ng pagsusumikap, walang duda."

Bahagi ng hamon sa paghahanap-buhay sa pagsasaka at pagsasaka sa Marin County ay ang tumataas na gastos sa pabahay, paggawa, materyales, feed at gasolina. Ngunit ang patuloy na pagsuporta sa maliliit na negosyong ito ay hindi lamang mahalaga upang mapanatili ang ating ekonomiyang pang-agrikultura, ngunit ang komunidad na may kaugaliang ganitong tanawin at ang mahalagang biodiversity ng ating rehiyon.

Matatagpuan sa kahabaan ng Point Reyes-Petaluma Road katabi ng Marin French Cheese Company, Ang Hicks Mountain Belvedere Ranch ay tahanan ng pinakamataas na privately-owned peak sa buong Marin County.

Lupang Protektado

Noong Abril, ang Lupon ng mga Superbisor ng Marin County inaprubahan ang $400,000 sa grant funding mula sa Programa ng Grant para sa Pangangalaga ng Lupang Sakahan (Panukala A) para sa konserbasyon ng Dellinger's ranch, na kilala bilang ang Ranch ng Hicks Mountain Belvedere. Itugma ang pampublikong pagpopondo na ito sa pribadong dolyar ng aming organisasyon, malapit na naming pangalagaan ang iconic na landscape na ito.

Ang egg operation at farm stand ni Bill ay sumasaklaw lamang ng ilang ektarya sa paligid ng sentro ng ranso, malapit sa Point Reyes-Petaluma Road. Ang natitirang bahagi ng ranso ay sumasaklaw sa karamihan ng Hicks Mountain na matarik na silangan na mukha. Bilang isa sa mga pinakamataas na taluktok sa Marin County, ang ranch ay nagtataglay ng magkakaibang hanay ng mga katutubong halaman, kahanga-hangang redwood tree, at siksik na chaparral—ito ay isang santuwaryo para sa napakaraming wildlife.

Sa pamamagitan ng pagprotekta sa ransong ito ng a MALT agricultural conservation easement, titiyakin namin na ang ranso na ito ay mananatili sa produksyong pang-agrikultura. Malapit na naming ma-secure ito mahalagang bahagi sa lumalagong network ng protektadong lupang pang-agrikultura, sama-samang isa sa pinakamalaking conservation area sa buong Bay Area.

Ang pag-aalaga sa mga lupang pang-agrikultura ng Marin ay posible lamang sa pamamagitan ng dedikasyon ng ating pamayanan sa pagsasaka at pagsasaka—kung saan ang pangangasiwa sa lupa ay isang paraan ng pamumuhay. Ang halaga ng lokal na ginawang pagkain ay lumalampas sa aming mga mesa, ito ang mga koneksyon sa pagitan namin at sa lugar na ito.

"Ang aking pamilya ay nag-aalaga sa lugar na ito sa loob ng maraming henerasyon," ibinahagi ni Bill "at isang pribilehiyo na maipagpatuloy ang legacy na iyon."

Plano ang Iyong Pagbisita

Mga direksyon sa pagmamaneho sa Matatagpuan dito ang Hicks Mountain Hens.

Ang pagbisita sa sulok na ito ng West Marin ay hindi rin kumpleto nang walang hinto Marin French Cheese Co., ang pinakalumang patuloy na nagpapatakbo ng kumpanya ng keso sa bansa.