Katarungan sa Pagkain: Recap ng Pag-uusap sa 'Our Common Ground'

Nobyembre 26, 2021

Magkaisa tayong lahat na ang lahat, saanman, ay karapat-dapat ng sapat, masustansyang pagkain. Tinutugunan ng hustisya sa pagkain ang mga hadlang upang gawing realidad ang pangunahing prinsipyong iyon, gayundin ang mga solusyon upang madaig ang mga hadlang na iyon.

At ang food justice ang naging paksa ng Nobyembre 10, 2021, episode ng MALT'Our Common Ground' na pag-uusap, kung saan MALT Ang CEO na si Thane Kreiner, Ph.D., ay nag-moderate ng isang dinamikong talakayan sa apat na ekspertong panelist:

• Chandra Alexandre, CEO ng Community Action Marin, ang pinakamalaking nonprofit na ahensya ng serbisyong panlipunan ng Marin County
• Mark Goodman, Chairman ng Colorado Nut Company at ng MG Capital Holdings Inc., na may executive leadership at karanasan sa board sa mga pandaigdigang tatak
• Matte Wilson, Food Sovereignty Director sa Sicangu Community Development Corp., isang nonprofit na organisasyon sa South Dakota na nagtatrabaho para sa Sicangu Lakota Oyate
• Lindsey Allen, Creative Producer at host para sa Point of Origin, isang episodic docuseries na sumusubaybay sa mga kuwento kung saan nagmumula ang mga karaniwang kinakain na pagkain

Mga hamon sa pag-access sa pagkain

"May nakakabaliw na matematika sa likod ng kawalan ng access sa masustansyang pagkain sa bahay at malayo sa bahay," sabi ni Mark Goodman. “Sa maraming urban area, mas madaling makapunta sa tindahan ng alak kaysa sa grocery store. At bawat taon sa bansang ito, nag-aaksaya tayo ng humigit-kumulang 110 bilyong libra ng pagkain, na—kung babaguhin natin ang ating pag-uugali—ay sapat na para pakainin ang lahat sa bansang ito. Apatnapung porsyento ng mga pagkaing ginagawa natin sa Amerika ay nauuwi sa pagkasayang."

"Kahit sa Marin County, isa sa pinakamayamang county sa bansa, maraming residente ang hinahamon na matugunan ang mga pangunahing pangangailangan sa seguridad ng pagkain," sabi ni Chandra Alexandre. "Napakaraming tao ang kailangang pumili sa pagitan ng pagbabayad ng upa o pagbili ng pagkain."

"Nakatira ako sa Long Beach, southern California, na tahanan ng dalawa sa pinakamalaking daungan sa bansa," sabi ni Linsey Allen. “Lahat ng pagkain na ito ay dumarating sa lungsod, ngunit ito ay isang disyerto ng pagkain. Kung hindi iyon nagpapakita ng hindi pagkakapantay-pantay ng kapangyarihan, hindi ako sigurado kung ano ang mangyayari."

Binanggit din ni Chandra ang tungkol sa rural versus urban divides na lumilikha ng isang uri ng food apartheid. At itinuro ni Matte Wilson na maraming mga katutubong komunidad ang nahiwalay sa kanilang tradisyonal na pinagkukunan ng pagkain at lupa. "Sa mga komunidad ng tribo, pinag-uusapan natin ang pagkuha ng soberanya sa pagkain, na malapit na nauugnay sa hustisya sa pagkain," sabi niya.

Ang hustisya sa pagkain ay isang isyu sa antas ng sistema

"Ang pangunahing problema ay ang mga modernong sistema ng pagkain, sa kasamaang-palad, gumagana nang eksakto tulad ng dinisenyo," sabi ni Lindsey. "Ang mga tao sa lungsod ay hindi nakakonekta sa mga sistema ng pagkain, na ngayon ay globalisado. Literal na hindi nila alam kung saan galing ang pagkain nila.”

"Kailangan nating magpatibay ng isang mas holistic na pagtingin sa pagkain, na kinikilala na ito ay hindi lamang pisikal," sabi ni Matte. "Kumakain kami nang buong pandama, at ang pagkain ay may emosyonal at espirituwal na mga aspeto. Sa aming mga komunidad ng tribo, tinitingnan namin ang tradisyunal na kaalaman sa pagkain ng aming mga nakatatanda—pagkain kasama ng mga panahon, pagkuha ng pagkain sa hyperlocally, paggamit ng mga ligaw na halaman, pag-iwas sa mga naprosesong pagkain."

"May malaking eksistensyal na hamon sa hustisya sa pagkain," sabi ni Mark. “Kailangan nating magsimula sa pamamagitan ng pagkilala sa 'orihinal na kasalanan': ang lupa ay kinuha mula sa mga katutubo, at ito ay nilinang ng mga alipin. Hangga't hindi kami humihingi ng paumanhin at nagsusumikap na itama ang katotohanang iyon, hindi namin muling mabubuo ang mabuting kalooban na kinakailangan upang ayusin ang mga sistema ng pagkain.

Paggawa patungo sa mga solusyon para sa hustisya sa pagkain

"MALT pinoprotektahan ang lupang pang-agrikultura mula noong 1980 sa pamamagitan ng aming mga makabagong pang-agrikulturang conservation easement, at mula sa isang pananaw kami ang pinakamalaking may-ari ng mga karapatan sa ari-arian sa Marin County,” sabi ni Thane Kreiner. “Nangangahulugan iyon na mayroon tayong obligasyon na tulungan ang mga taong nagtatrabaho sa lupa na pangasiwaan ito, at ang pangangailangan para sa pangangasiwa ay mas malinaw sa panahon ng pagbabago ng klima. Paano natin mababago ang hindi pagkakapantay-pantay ng pagkain, simula sa lokal?”

"Maaaring tulungan ng mga tao ang kilusan ng hustisya sa pagkain sa pamamagitan ng paggawa ng isa sa tatlong bagay," sabi ni Matte. “Una, alamin kung saan nanggagaling ang iyong pagkain at magtanong. Ito ba ay pinalaki gamit ang mga regenerative practices? Sino ang kumikita nito? May napipinsala ba sa paggawa o paghahatid nito? Pangalawa, palakasin ang pagsisikap ng mga gumagawa ng food justice work. Pangatlo, kumilos sa pamamagitan ng pagbabago ng iyong mga gawi sa pagbili upang suportahan ang lokal na lumalagong pagkain—at kahit na magtanim ng sarili mong pagkain.”

"Sa Point of Origins, na nagsasabi ng mga kuwento kung saan nagmumula ang pagkain, gumagawa kami ng isang kuwento tungkol sa mga almendras sa California," sabi ni Lindsey. “Ang kuwentong iyon ay magiging ibang-iba sa kuwento ng mga nagtatanim ng kakaw sa Ghana, o mga nagtatanim ng kape sa Vietnam, o mga nagtatanim ng pinya sa Costa Rica, o mga taong ulang sa Maine. Mga isyu ng patas na suweldo, o katatagan, o iba pang pandaigdigang isyung sumasaklaw sa basura ng pagkain, migrasyon, urbanisasyon, pagbabago ng klima—lahat sila ay nakaugnay sa ating pagkain. At ang karanasan sa paggawa ng pagkain ay iba-iba sa bawat lugar.”

"Kailangan nating tugunan ang takot sa paligid ng mga pampublikong benepisyo," sabi ni Chandra. “Ang edukasyon at outreach ay maaaring ipaalam sa mga tao na OK lang na ma-access ang suporta ng gobyerno. At maaaring magtrabaho ang mga tao upang madagdagan ang kaalaman ng mga pinagkakatiwalaang messenger sa komunidad upang makatulong na matiyak na ang lahat ng nangangailangan nito ay may access sa mga pampublikong benepisyo. Ang mga tao ay maaari ring magboluntaryo upang tumulong sa pagsuporta sa mga organisasyon na nagpapahusay sa sistema ng pagkain at nagtatrabaho upang maibsan ang mga hamon sa pagkain sa lokal. Sa wakas, mayroong adbokasiya tungkol sa pagtaas ng lokal na paghahati-hati ng tulong sa publiko kaya, halimbawa, mayroong mas mataas na access sa pagkain sa mga pamilihan ng mga magsasaka—at talagang sumusuporta sa mga pamilihan ng mga magsasaka at sa mga lokal na magsasaka.”

"Napakahalaga ng pampublikong patakaran," sabi ni Mark. "Ang malalaking kumpanya ng pagkain ay madalas na tumutulak laban sa mga merkado ng mga magsasaka at mga paggalaw ng food-to-table, na nagbabanta sa ekonomiya ng malalaking kumpanya na batay sa mga mamimili na pumunta sa mga grocery store upang makuha ang kanilang pagkain. Gaya ng binanggit ni Chandra, kailangan nating alisin ang stigma ng pampublikong patakaran sa paligid ng pampublikong pag-access—upang mapagtanto na lahat ay nakikinabang kapag ang pampublikong access ay magagamit sa mga nangangailangan nito."

"Ang katarungan at katarungan ay malalaking salita na nangangailangan ng malaking aksyon," sabi ni Matte. "Dapat tayong mamuhunan sa lahat ng antas, mula sa mga programang sakahan sa paaralan hanggang sa mga reseta ng pagkain, ang pagtingin sa pagkain bilang gamot."

"Isang bagay na malinaw ay ang pagkamit ng hustisya sa pagkain ay nangangailangan ng sama-samang pagkilos," sabi ni Thane, "Walang indibidwal o organisasyon ang makakagawa ng landas nang mag-isa. At talagang kritikal na tumulong sa paglilipat ng mga sistema ng paniniwala. Isipin kung, kapag iniisip natin ang tungkol sa mga sistema ng pagkain, pinagtibay natin ang katutubong kaugalian ng pagsasaalang-alang sa mga epekto ng ating mga desisyon sa pitong henerasyon sa hinaharap. Paano tayo makakakilos sa mga paraan na magbibigay-daan sa mga tao sa hinaharap na lingunin tayo bilang mabubuting ninuno?”

Magrehistro para sa sesyon ng Disyembre 1 sa Mga pagbabago sa pag-access sa lupa. Kahit sino ay maaaring mag-sign up upang mapanood ang mga pag-uusap nang live nang walang bayad.

Maaari Ka Rin Maging Interesado Sa:

• Ethnobotany—Ang Intersection ng mga Halaman, Tao, at Kultura: Recap ng Pag-uusap sa 'Our Common Ground'
• Carbon-Negative Dairying: MALT Recap ng Pag-uusap sa 'Our Common Ground'