Ranch Manager Spotlight: Efrain Muñoz di Stemple Creek Ranch

Ottobre 8, 2020

Ranch di Stemple Creek, situato a Tomales e MALT protetta dal 2013, alleva bovini, agnelli e maiali nutriti e finiti a erba. I proprietari Loren e Lisa Poncia hanno creato più di un semplice modello di business sostenibile, sono anche custodi esemplari della terra. Ma non possono fare questo lavoro da soli.

I braccianti agricoli qualificati sono essenziali per un'attività agricola fiorente. I Poncia si sentono fortunati ad avere Efrain Muñoz come responsabile del ranch a Stemple Creek. Per quasi 16 anni, Efrain ha fatto parte della famiglia di allevatori Poncia, lavorando al fianco di Loren e suo padre Al Poncia. 

Efrain è cresciuto a Oaxaca, in Messico. Suo padre gli ha insegnato l'importanza di amare un lavoro, sottolineando che se fosse stato orgoglioso di ciò che aveva fatto, si sarebbe visto nel suo lavoro. Così, quando Efrain si è trovato impantanato nella monotonia della cucina in una cucina commerciale nella contea di Sonoma, si è dedicato all'allevamento per trascorrere più tempo all'aria aperta, nella natura.

Efrain dice che gli è piaciuto lavorare con la famiglia Poncia fin dall'inizio. Autoproclamatosi perfezionista, sa che Loren apprezza la sua etica del lavoro e l'attenzione ai dettagli. E per chiunque sia stato allo Stemple Creek Ranch, si vede da un cortile sempre organizzato, da recinti robusti, da strade di campagna lisce e da animali felici che pascolano a rotazione nei pascoli attentamente gestiti.

"Efrain lavora nel nostro team da 16 anni. È una persona così genuina, onesta e altruista, ed è molto bravo a risolvere i problemi e a far funzionare le cose", afferma Loren. "Efrain rende il lavoro con lui divertente ed è sempre felice di avere un atteggiamento positivo. Conosce ogni aspetto della nostra attività ed è fondamentale per il nostro team".

Per Efrain, lavorare nel ranch è più di un semplice lavoro. Ama esplorare la terra, prendendosi spesso del tempo per visitare una cima di collina preferita, dove trova conforto nell'immergersi nella vista delle dolci colline di West Marin, osservando i rapaci e la nebbia che aleggia sulle praterie nelle mattine fresche. In questi momenti di quiete, dice di "sentirsi proprietario della terra tanto quanto i Poncia".

Quando gli viene chiesto quale sia la sfida più grande nel lavorare nel ranch, Efrain dice di avere "un cuore debole". Trascorre molto tempo a prendersi cura degli animali, a sorvegliarli, a spostarli da un pascolo all'altro, persino a dare il biberon ai vitelli bisognosi. Quindi, quando arriva il momento di abbattere gli animali, deve allontanarsi. Si potrebbe sostenere che Efrain non ha un cuore debole, ma forte. Gli animali di cui si prende cura sono fortunati ad avere qualcuno che apprezza e rispetta la loro vita tanto quanto lui, assicurandosi che siano felici e sani.

La determinazione e l'etica del lavoro di Efrain nascono da un profondo desiderio di ampliare le opportunità per la sua famiglia, in modo che "possano vivere la vita un sogno alla volta". Il suo sogno più recente si è realizzato due anni fa quando, con l'aiuto della famiglia in Messico, ha costruito una casa per sua madre, una sorpresa che le ha regalato per il suo compleanno.

Efrain sogna anche di acquistare un giorno un piccolo ranch. Nel frattempo, continua a godersi ogni momento allo Stemple Creek Ranch, passeggiando nei pascoli, prendendosi cura degli animali e lavorando a fianco della famiglia Poncia.