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Latteria di capra costiera protetta dal Marin Agricultural Land Trust

19 aprile 2010

Pt. Stazione Reyes, California – Fiducia per i terreni agricoli di Marin (MALT) ha acquistato una servitù di conservazione agricola sui 160 acri di Toluma Farms a Tomales. I proprietari David Jablons e Tamara Hicks di San Francisco hanno acquistato la proprietà nel 2003 con il sogno di riabilitare l'ex caseificio in rovina trasformandolo in un'attività di produzione di latte di capra biologico. Dopo aver apportato notevoli miglioramenti alle strutture agricole esistenti e ripristinato ruscelli e corsi d'acqua nella proprietà, hanno avviato una piccola e moderna latteria nel 2007.

MALT ha pagato $ 290,000 per la servitù, tutti raccolti da MALT sostenitori.
La vendita di una servitù di conservazione agricola a MALT consentirà alla coppia di continuare i miglioramenti in corso e di preparare l'attività per l'eventuale produzione di formaggio. Attualmente, il latte di Grado A prodotto nella fattoria viene venduto a Redwood Hill Creamery, mentre i produttori di formaggio di Toluma hanno iniziato a sperimentare la produzione artigianale di piccole quantità del loro formaggio artigianale fatto a mano. Una parte della fattoria è affittata a un allevatore di bovini vicino e circa 25 acri sono affittati per le patate coltivate a secco.

“Nonostante le sue piccole dimensioni, questa fattoria è altamente produttiva”, ha affermato MALT Il direttore esecutivo Robert Berner. "David e Tamara sono molto impegnati nel suo successo. Il loro forte interesse per l'agricoltura sostenibile li rende partner eccellenti con MALT nella preservazione dei terreni agricoli della contea di Marin."

Toluma Farms è la prima azienda di capre di Marin ad aver ottenuto l'approvazione Animal Welfare. La mandria di 200 capre, tra cui Nubiane, Saanen, Alpine e LaMancha, pascola su pascoli certificati biologici. Tutti i fienili sono stati restaurati e ora sono utilizzati come stalle per capre, capre, fienili e mungitura.

Jablons and Hicks si impegna a istruire i giovani urbani che altrimenti non avrebbero l'opportunità di scoprire da dove proviene il loro cibo. La fattoria è aperta una volta al mese per visite didattiche, oltre a quelle condotte dal Marin Agricultural Land Trust come parte dei suoi popolari programmi Hikes & Tours e Farm Field Studies.

CONTATTO: ROBERT BERNER, Marin Agricultural Land Trust, 415-663-1158, interno 301 rberner@malt.org; JEFF STUMP, Marin Agricultural Land Trust, 415-663-1158, interno 303 moncone@malt.org