Communiqués de Presse
La ferme laitière côtière de chèvres protégée par le Marin Agricultural Land Trust
le 19 avril 2010
Pt. Gare de Reyes, Californie – Fiducie foncière agricole de Marin (MALT) a acheté une servitude de conservation agricole sur les 160 acres de Toluma Farms à Tomales. Les propriétaires David Jablons et Tamara Hicks de San Francisco ont acheté la propriété en 2003 avec le rêve de réhabiliter l'ancienne ferme laitière délabrée en une exploitation de lait de chèvre biologique. Après avoir apporté des améliorations importantes aux installations agricoles existantes et restauré les ruisseaux et les voies navigables de la propriété, ils ont lancé une petite ferme laitière moderne en 2007.
MALT payé 290,000 XNUMX $ pour la servitude, le tout provenant de MALT partisans.
La vente d'une servitude de conservation agricole à MALT permettra au couple de poursuivre les améliorations en cours et de préparer l'exploitation pour une éventuelle production de fromage. Actuellement, le lait de catégorie A produit à la ferme est vendu à Redwood Hill Creamery, tandis que les fromagers de Toluma ont commencé à expérimenter la fabrication de petites quantités de leur propre fromage artisanal fait à la main. Une partie de la ferme est louée à un éleveur de bovins voisin, et environ 25 acres sont loués pour la culture de pommes de terre sèches.
« Malgré sa petite taille, cette ferme est très productive », a déclaré MALT Robert Berner, directeur général. « David et Tamara sont très engagés dans sa réussite. Leur vif intérêt pour l’agriculture durable fait d’eux d’excellents partenaires pour MALT « dans la préservation des terres agricoles du comté de Marin. »
Toluma Farms est la première ferme d'élevage de chèvres de Marin à être agréée pour le bien-être animal. Le troupeau de 200 chèvres, dont des Nubians, des Saanen, des Alpines et des LaManchas, paît sur des pâturages certifiés biologiques. Toutes les granges ont été restaurées et sont désormais utilisées pour les stalles à chèvres, les granges à chevreaux, les granges à foin et la traite.
Jablons and Hicks s'engage à éduquer les jeunes urbains qui, autrement, n'auraient peut-être pas la possibilité d'apprendre d'où vient leur nourriture. La ferme est ouverte une fois par mois pour des visites éducatives, en plus de celles organisées par le Marin Agricultural Land Trust dans le cadre de ses programmes populaires de randonnées et de visites et d'études sur le terrain à la ferme.
CONTACT : ROBERT BERNER, Marin Agricultural Land Trust, 415-663-1158, poste 301 rberner@malt.org; JEFF STUMP, Marin Agricultural Land Trust, 415-663-1158, poste 303 jstump@malt. Org