Une servitude de conservation aide Hog Island Oyster à se remettre des coups de la pandémie

Le 3 juin 2021

La Hog Island Oyster Company de West Marin a signé un accord qui maintiendra 250 acres du ranch environnant en agriculture perpétuelle et injectera des liquidités qui aideront l'entreprise à se reconstruire après la pandémie.

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C'est un peu gênant à avouer, mais depuis quelques années, je me prends pour un cowboy. La plupart de mes matins, j'ai la chanson « Should've Been a Cowboy » de Toby Keith qui tourne en boucle dans ma tête. Tout a commencé par la gestion d'un petit troupeau de chèvres sur nos huit hectares au nord de San Francisco…

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