Après une interruption de dix ans, les écoles de Marin ajoutent du bœuf local nourri à l'herbe à leurs menus
Par ,
le 29 avril 2019
Mais ce n'est que récemment que le bœuf a refait surface. Loren et Lisa Poncia ont deux enfants dans le district de Novato. Ils sont également les propriétaires de la quatrième génération du ranch Stemple Creek près de Tomales, en Californie. Leur bœuf est élevé en liberté, nourri à l'herbe et sans hormones artificielles ni antibiotiques. Le bétail paît sur des centaines d'hectares de terres du comté de Marin protégées par le Marin Agricultural Land Trust.
D'autres histoires comme celle-ci :
À propos du lasso en ranch (et de l'art de passer pour un idiot)
20 août 2026
À propos du lasso dans les ranchs, des racines vaqueros de Californie et de la valeur d'être mauvais dans quelque chose.
Comment le pâturage réduit les risques d'incendies de forêt en Californie – Ce que dit la science
19 août 2026
En une seule année, le bétail californien a ingéré 11.6 milliards de livres de combustible pour les feux de forêt. Les données scientifiques sur le pâturage et les incendies sont frappantes.
Comment préparer votre ranch à El Niño et à un hiver humide
11 août 2026
Un épisode El Niño d'une intensité record est prévu pour cet hiver. Voici ce que prévoient les météorologues, les mesures à prendre avant les pluies et comment s'y préparer. MALT Cela peut vous aider. En résumé : un puissant El Niño se forme, et cet automne est le moment idéal pour préparer votre ranch. Il pourrait entraîner un hiver rigoureux et humide. Il pourrait…