L'avenir de l'agriculture : l'apprentissage en tant que communauté
Par Peter Fugazzotto, directeur des communications
20 novembre 2024
Le mois dernier, MALT a organisé une table ronde inspirante sur l'avenir de l'agriculture dans la belle MALT-protégé Ranch du ruisseau StempleL'événement a réuni un groupe extraordinaire d'agriculteurs et de dirigeants du système alimentaire local des comtés de Marin et de Sonoma pour discuter de la résilience climatique, des bassins alimentaires régionaux et de l'importance cruciale de la protection de l'agriculture locale avec notre communauté de supporters.
MALT est fier d’avoir organisé cette discussion au niveau communautaire et se réjouit de poursuivre et d’encourager cette conversation.
MALTdirecteur exécutif de, Lily Verdone, a modéré le panel et a aidé à guider la conversation.
Le panneau comprenait:
• Duskie Estes – Chef, agriculteur et propriétaire de Compagnie de viande de porc noir
• Shelina Moreda - Défenseur des agriculteurs et coureur de moto professionnel
• Nicolette Niman – Éleveur, avocat et auteur
• Loren Poncia – Éleveur et propriétaire de Ranch du ruisseau Stemple
• Stéphane Saint Louis – Propriétaire et chef de Dispositions relatives à la culture de la table
La discussion animée et informative a mis en évidence les défis et les opportunités auxquels l’agriculture locale est confrontée et nous a proposé des moyens d’agir et de faire une différence chaque jour dans nos propres communautés.
Regardez une vidéo de présentation de la conversation communautaire ci-dessous et retrouvez l'enregistrement complet ici.
La région de la baie de San Francisco, lieu de prospérité pour l'agriculture locale
Les intervenants ont partagé leurs idées sur les raisons pour lesquelles la région de la baie de San Francisco offre un environnement idéal pour l’agriculture locale et les raisons pour lesquelles elle l’est. « Nous sommes probablement parmi les personnes sur la planète qui peuvent faire le plus pour contribuer à atténuer le changement climatique », a noté Nicolette Niman, soulignant le rôle crucial de l’agriculture régénératrice pour relever les défis climatiques.
Loren Poncia a présenté la « méthode Stemple Creek », en insistant sur « l’honnêteté, la transparence et la qualité » comme principes fondamentaux d’une agriculture durable. Comme il l’a fait remarquer, « si vous ne parvenez pas à faire durer le dernier endroit, alors ce ne sera même pas possible ».
Stéphane Saint Louis a convenu de sensibiliser la communauté à travers ces principes : « L’honnêteté commence par le fait que les chefs savent que nous respectons la saisonnalité et ce que nous pouvons utiliser. La transparence consiste à informer les clients de la provenance de leurs aliments. Et la qualité commence par les chefs qui utilisent les techniques appropriées pour mettre en valeur ces ingrédients. »
Pour inciter les autres à soutenir le travail effectué sur le terrain, « nous devons commencer à parler en dehors de nos cercles », a insisté Shelina Moreda, soulignant l’importance de dialoguer avec ceux qui ne participent généralement pas aux discussions sur l’agriculture. « Il faut être joyeux », a-t-elle insisté, pour que l’agriculture soit un sujet que les gens veulent entendre.
Être un consommateur intelligent
Chaque achat de nourriture est un vote en faveur du type de système alimentaire que nous voulons créer. Comme l’a fait remarquer Duskie Estes, « pour chaque dollar que vous laissez dans votre communauté locale, vous en générez en réalité trois de plus ». Les conseils du panel étaient centrés sur le choix de produits locaux, durables et de faire partie de la solution. Voici comment :
• Saviez-vous que 8 à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre sont attribuées à perte et gaspillage de nourriture? Nous pouvons faire notre part en achetant uniquement ce dont nous avons besoin, en utilisant la méthode FIFO (premier entré, premier sorti) pour déterminer ce que nous allons manger, en compostant autant que possible, en congelant les aliments, en faisant des stocks et en conservant les restes pour nourrir les animaux.
• Les aliments ont une saveur plus complète et meilleure lorsqu'ils sont de saison et à maturité maximale. Vous pouvez être le cuisinier le plus simple et le plus efficace si vous planifiez vos repas en fonction de la saison des aliments.
• Achetez local, mangez local – essayez d’acheter des aliments produits dans un rayon de 25 à 50 miles de chez vous
• Apprenez à connaître ceux qui vous nourrissent – que ce soit les marchés de producteurs où vous achetez de la nourriture ou les stands de ferme où vous vous arrêtez, apprenez à connaître ceux qui cultivent vos aliments
• De même, soutenez les restaurants et les chefs qui s’approvisionnent auprès des agriculteurs et des éleveurs locaux : consultez les menus, demandez d’où vient la nourriture
• N'oubliez pas que la nourriture apporte de la joie aux gens et qu'il existe un potentiel de joie plus grande lorsque nous connaissons le visage qui l'a apportée, lorsque nous savons que nous soutenons notre économie locale et que nous ressentons simplement de la joie en mangeant de la très bonne nourriture.
Lectures recommandées
• "L'appel de la rousserolle effarvatte" par Charles Massey
• "Nourriture" par Fred Provenza
• Écrits par Sir Albert Howard, pionnier de l'agriculture biologique
• Les livres de Nicolette Niman sur l'industrie de l'élevage et les impacts écologiques
Comment vous pouvez soutenir l’avenir de l’agriculture locale
Alors que notre communauté est confrontée à la fois à des défis et à des opportunités, nous vous invitons à vous joindre à nous pour soutenir l'agriculture locale. Que ce soit en soutenant les agriculteurs et les éleveurs locaux, en faisant vos courses sur votre marché de producteurs local, en participant à des discussions sur les politiques ou en participant à des événements MALT événements, quelle que soit la manière dont vous vous engagez, cela fait une différence.
As MALTLa directrice générale de l'Agriculture, Lily Verdone, nous a rappelé lors de l'événement qu'il s'agissait de changer « les cœurs, les esprits et les mains » – pas seulement de comprendre les problèmes auxquels sont confrontées les communautés de North Bay, mais de prendre des mesures pour les résoudre. L'avenir de l'agriculture dépend de notre effort collectif pour protéger les terres agricoles, soutenir notre communauté agricole et créer des systèmes alimentaires locaux résilients.
Restez connecté avec MALT pour en savoir plus sur les événements à venir et les possibilités de s’impliquer dans l’avenir de l’agriculture dans notre région.
D'autres histoires comme celle-ci :
Le comté de Marin approuve un financement pour la protection du ranch de Tunnel Hill à Tomales
le 7 avril 2026
Le conseil des superviseurs du comté de Marin a voté aujourd'hui en faveur de l'octroi d'une subvention, dans le cadre du programme de subventions pour la préservation des terres agricoles (Mesure A) du comté, afin de contribuer à la protection permanente du ranch Tunnel Hill, d'une superficie de 110 acres, situé à Tomales. Le Marin Agricultural Land Trust (MALT) utilisera cette subvention, combinée à des dons privés, pour acquérir une servitude de conservation agricole d'une valeur de 1.1 million de dollars sur…
Jennifer Beretta : Les clés de la réussite d'une exploitation laitière
25 février 2026
Jennifer Beretta ne se souvient pas toujours de son numéro de téléphone, mais elle se souvient des numéros de ses vaches d'il y a quinze ans. Cet attachement – au patrimoine, à la famille, à la terre – est ce qui permet à l'agriculture de prospérer dans le comté de Marin.
Moira Kuhn : Construire une ferme sur un terrain emprunté
23 février 2026
Moira Kuhn cultive les terres du comté de Marin depuis plus de vingt ans sans jamais en être propriétaire – et qu’est-ce qui est en jeu si des agriculteurs comme elle ne peuvent plus rester ?