Dos terneros escapan y no muestran señales de arrepentimiento

Por Matt Dolkas, director sénior de marketing

9 de Mayo de 2025

Durante los últimos años, he estado rotando cabras en el rancho familiar en Novato para ayudar a controlar la vegetación y prevenir incendios forestales. Ha sido una aventura, como mínimo, y mi... Luchas diarias con estos bomberos cabezas huecas Me ha enseñado más de lo que jamás había imaginado sobre este paisaje y el valor del buen pastoreo. 

En los últimos años he visto El impacto que los animales de pastoreo pueden tener en la tierraComo resultado de las cabras, las molestas plantas invasoras están empezando a verse desplazadas por exuberantes alfombras de césped verde y vibrantes flores silvestres nativas. Con cada paso de nuestro rebaño, se forma una nueva capa de suelo, lo que aumenta la capacidad de la tierra para absorber y retener agua y fortalece su resiliencia ante un incendio forestal. 

Pero a veces me siento como un niño pequeño puliendo su bicicleta. Con cada mejora en el terreno, me quedo con ganas de más, con ganas de ver qué tan brillante y saludable puedo dejarlo. Así que, la primavera pasada, decidí pedir prestados dos terneros de 400 kg a mi amiga Katie Gallagher, propietaria de la North Bend Cattle Company en... MALT-protegido Gallagher Rancho North Bend, para aumentar mi impacto con estos rumiantes que curan la tierra. 

Todo parecía una buena idea en ese momento. 

Había pasado unos meses preparándome para su llegada. Pero lo que no anticipé fue la eficacia de mi ineptitud. Mientras que mis cabras se habían conformado con permanecer dentro del perímetro de su cerca eléctrica portátil, estos terneros tenían otras ideas. Apenas al tercer día, descubrieron un punto bajo en su cerca y, antes de que pudiera darme cuenta, se liberaron y se dirigieron al centro de Novato. 

Me quedé paralizado durante lo que me pareció una eternidad, con la boca abierta, viendo 800 kilos de carga trotando hacia la civilización. Cuando por fin me di cuenta, recordé que Katie me había dejado un saco de grano, así que corrí a coger un cubo y alcanzarlos. Corriendo tras ellos, grité una especie de súplica desesperada para que volvieran, el tipo de sonido que solo el pánico puede producir. 

Es una larga historia, pero después de cuatro horas, tres vecinos, una buena cuerda y muchísima suerte, finalmente atrapé a los terneros en un viejo potrero en casa de mi vecino. Estaba totalmente exhausto, menos por la persecución física, sino más por la rutina mental de planificar escenarios y visiones de mí mismo persiguiendo vacas por las calles suburbanas de Novato o en la portada del periódico. Revista independiente de Marin. 

Pasé el resto de la tarde cuestionando mis decisiones de vida y prometiéndole a mi esposa no volver a intentarlo. Pero, claro, aquí estoy exactamente un año después, fantaseando con el ganado y las posibilidades de la ganadería regenerativa. La magia del pastoreo multiespecie, las mejoras que podría hacerle a mi terrible cerca, y el valor que agregaría al mezclar otro rumiante esta primavera... si tan solo tuviera unos cuantos terneros.

Estoy aprendiendo que, tanto en la naturaleza como en la buena ganadería, el momento oportuno lo es todo. En esta época del año, con los suelos aún saturados por las lluvias invernales y las cálidas temperaturas primaverales, es el momento ideal para el crecimiento del pasto. Miles de millones de microorganismos latentes del suelo están despertando, liberando nutrientes que impulsan el crecimiento más explosivo del año de pastos jóvenes, flores y hierbas. Hay una ola de energía primaveral y me encuentro de nuevo con ganas de surfearla. 

El ganado es el especialista en pastos del mundo de los rumiantes, la maquinaria pesada. Al programar sus patrones de pastoreo, podemos estimular el crecimiento del pasto, capturar carbono de la atmósfera, fortalecer la capacidad de la tierra para almacenar agua, combatir las especies invasoras, aumentar la diversidad biológica y producir alimentos ricos en proteínas para nuestras comunidades. Y todo esto se debe a que los animales hacen lo que han evolucionado para hacer: comer, desplazarse y defecar. 

Cada día crece la hierba y las preguntas en mi cabeza se hacen más fuertes. Quizás mis días de pastorear ganado aún no hayan terminado, quizás esta primavera pueda recomponerme, quizás pueda arreglar la cerca de verdad. Y quizás escaparse de vez en cuando sea solo parte de la experiencia, ¿verdad? 

Simplemente no le digas a mis vecinos que dije eso.