Comunicado de prensa

La explotación lechera de cabras costeras está protegida por el fideicomiso de tierras agrícolas de Marin

19 de Abril de 2010

pt. Estación Reyes, California – Fideicomiso de Tierras Agrícolas de Marin (MALT) ha adquirido una servidumbre de conservación agrícola en Toluma Farms, de 160 acres, en Tomales. Los propietarios David Jablons y Tamara Hicks, de San Francisco, compraron la propiedad en 2003 con el sueño de rehabilitar la antigua y deteriorada explotación ganadera para convertirla en una explotación de leche de cabra orgánica. Después de realizar importantes mejoras en las instalaciones agrícolas existentes y restaurar arroyos y vías fluviales en la propiedad, inauguraron una pequeña y moderna explotación ganadera en 2007.

MALT pagó $290,000 por la servidumbre, todo recaudado de MALT partidarios
La venta de una servidumbre de conservación agrícola a MALT permitirá a la pareja continuar con las mejoras en curso y preparar la operación para la futura producción de queso. Actualmente, la leche de grado A producida en la granja se vende a Redwood Hill Creamery, mientras que los queseros de Toluma han comenzado a experimentar con la elaboración de pequeñas cantidades de su propio queso artesanal hecho a mano. Una parte de la granja está arrendada a un ganadero de ganado vecino y alrededor de 25 acres están arrendados para patatas de cultivo seco.

“A pesar de su pequeño tamaño, esta finca es altamente productiva”, dijo MALT Director ejecutivo Robert Berner. “David y Tamara están muy comprometidos con el éxito de la empresa. Su gran interés en la agricultura sostenible los convierte en excelentes socios. MALT en la preservación de las tierras agrícolas del condado de Marin”.

Toluma Farms es la primera explotación lechera de cabras de Marin que cuenta con la aprobación de bienestar animal. El rebaño de 200 cabras, entre las que se incluyen cabras nubias, saanens, alpinas y lamanchas, pasta en pastizales con certificación orgánica. Todos los establos han sido restaurados y ahora se utilizan como corrales para cabras, establos para cabritos, establos para heno y para ordeñar.

Jablons y Hicks se comprometen a educar a los jóvenes urbanos que, de otro modo, no tendrían la oportunidad de aprender de dónde provienen sus alimentos. La granja abre una vez al mes para realizar visitas educativas, además de las que realiza Marin Agricultural Land Trust como parte de sus populares programas Hikes & Tours y Farm Field Studies.

CONTACTO: ROBERT BERNER, Marin Agricultural Land Trust, 415-663-1158, ext. 301 rberner@malt.org; JEFF STUMP, Marin Agricultural Land Trust, 415-663-1158, ext. 303 tonto@malt.org