Queso, abejas y gestión innovadora de la tierra: una mirada desde dentro del oeste del condado de Marin

Por Jennifer Carlin, directora adjunta

16 de noviembre.

Unirse al corresponsal Rey Laurie McAndish mientras conversa con Vivien Straus, una miembro del Marin Agricultural Land Trust (MALT) miembro de la junta directiva, en Rancho Casa Straus en las ondulantes colinas de Marshall, California. La organización trabaja con ganaderos locales, muchos de los cuales están pasando apuros debido a la sequía, para ayudarlos a permanecer en sus tierras, abordar el cambio climático y experimentar con formas innovadoras de gestionar el agua. Vivien conoce las lecherías de West Marin y Sonoma, y ​​le han impresionado los queseros artesanales particularmente hábiles de la zona.