Después de una pausa de una década, las escuelas de Marin agregan carne de res alimentada con pasto local a sus menús
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29 de Abril, 2019
Pero no fue hasta hace poco que la carne de vacuno volvió a ser parte de la conversación. Loren y Lisa Poncia tienen dos hijos en el distrito de Novato. Resulta que también son los propietarios de cuarta generación de Stemple Creek Ranch, cerca de Tomales, California. Su carne de vacuno es de animales criados en libertad, alimentados con pasto y sin hormonas artificiales ni antibióticos. El ganado pasta en cientos de acres de tierra del condado de Marin protegida por el Marin Agricultural Land Trust.
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