¡Por amor a los queseros!
28 de Mayo de 2020
MALTEl trabajo de 's comienza en la mesa de la cocina. Por eso, estuvimos encantados de recibir a los MALT comunidad en nuestra mesa de cocina (virtual) para una conversación animada presentada por Robin Carpenter, escritora, presentadora de radio y activista de Foodshed. Dos grandes queseros se unieron a nosotros en vivo desde sus granjas para este evento virtual: Tamara Hicks de Lechería Tomales Farmstead y Jill Giacomini de PoiCompañía de quesos de la granja nt Reyes.
Si te perdiste el evento en vivo, ¡aún puedes ver la grabación a continuación! ¡Disfrútala!
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Les pedimos a los agricultores de Marin sus recetas navideñas más interesantes para dar pie a la conversación.
14 de noviembre.
Las mejores recetas navideñas rompen todas las reglas. Carne de res en pastel de nueces pecanas. Galletas de jengibre para espesar la salsa. Estos agricultores del condado de Marin no siguen la tradición, sino que crean nuevas. Esta temporada navideña, contactamos a agricultores y ganaderos locales para que compartieran sus tradiciones culinarias más inesperadas: esas que suenan sorprendentes al principio, pero que cobran todo el sentido del mundo una vez que las pruebas.