Double 8 Dairy passt sich an COVID-19 an

9. April 2020

Als Mitte März die Ausgangssperre in Marin County bekannt gegeben wurde, war der örtliche Milchbauer und gebürtige Marin Andrew Zlot, Eigentümer von Double 8 Dairy in Valley Ford und Miteigentümer von MALT-geschützte Millerton Creek Ranch, erlebte, wie seine Restaurantkonten über Nacht geschlossen wurden. Seit 2013 hat Double 8 Dairy Eiscreme, Käse und Barista-Milch aus Wasserbüffelmilch an Top-Restaurants und Cafés in San Francisco und North Bay geliefert – Restaurants und Cafés, die jetzt geschlossen sind. Plötzlich ohne Käufer für seine Produkte stand Andrew vor einer unmöglichen Entscheidung: frische Büffel- und Jersey-Kuhmilch wegwerfen oder seinen Milchbetrieb ganz schließen. In der Hoffnung, beides zu vermeiden, reagierte Andrew schnell, um sich an den veränderten Markt anzupassen und eine alternative Lösung zu finden. 

Doppel 8 Milchprodukte ist eine der wenigen Milchabfüllanlagen in North Bay, was Andrew die einmalige Gelegenheit bietet, seine Milch abzufüllen, um sie problemlos an die örtlichen Gemeinden zu verteilen. Da Andrew wusste, dass viele Einzelpersonen und Familien in unserer Region nun mit Einkommenseinbußen konfrontiert sind, rief er seinen Flaschenlieferanten und lokale Hilfsorganisationen für den Hunger an, darunter die San Francisco-Marin Lebensmittelbank, die dringend nährstoffreiche Lebensmittelspenden benötigen, da sie auf einen deutlich gestiegenen Bedarf reagieren. Als Andrews Flaschenlieferant Double 8 Dairy seine Milchflaschen zum Selbstkostenpreis anbot, nahm ein Plan Gestalt an. Innerhalb einer Woche hatte das Team von Double 8 Dairy 600 Gallonen frische Milch abgefüllt und an die San Francisco-Marin Food Bank geliefert, um sie an hungernde Senioren und Familien im gesamten Marin County zu verteilen.

Andrew hofft, dass er auch in den kommenden schwierigen Wochen weiterhin frische Milch an die örtlichen Lebensmittelbanken spenden kann. Dazu muss er allerdings einen Weg finden, die Betriebskosten der Molkerei zu decken und seine sechs Mitarbeiter weiter zu beschäftigen. 

„Wir melken 50 Kühe und produzieren 200 Gallonen Milch pro Tag“, sagte Andrew. „Das sind 1,400 Gallonen pro Woche, womit man 1,400 Familien pro Woche ernähren könnte. Dies ist eine ungewöhnliche Gelegenheit, hochwertige, proteinreiche Lebensmittel mit den Menschen zu verbinden, die sie am dringendsten benötigen. Wir alle möchten unseren lokalen Lebensmittelbanken helfen, ihre Dienste auszubauen und zusätzliche Unterstützung zu bieten. Es ist möglich, dass wir gleichzeitig die Landwirte am Leben erhalten und die Menschen gut ernähren können.“ 

Erfahren Sie mehr über Double 8 Dairy und bleiben Sie auf dem Laufenden, wie Andrew daran arbeitet, frische Milch in Gemeinden zu bringen, die derzeit in Marin und in unserer gesamten Region unter Nahrungsmittelknappheit leiden. Folgen Sie Double 8 Dairy auf Instagram und Facebook.