Nach einer zehnjährigen Pause nehmen die Schulen in Marin lokales, grasgefüttertes Rindfleisch in ihre Speisekarten auf
Durch ,
29. April 2019
Aber erst vor Kurzem wurde Rindfleisch wieder zum Thema. Loren und Lisa Poncia haben zwei Kinder im Bezirk Novato. Sie sind außerdem die Besitzer der Stemple Creek Ranch in der Nähe von Tomales, Kalifornien, in der vierten Generation. Ihr Rindfleisch stammt aus Freilandhaltung, wird mit Gras gefüttert und ist frei von künstlichen Hormonen und Antibiotika. Das Vieh weidet auf Hunderten Hektar Land in Marin County, das vom Marin Agricultural Land Trust geschützt wird.
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