Ernährungsgerechtigkeit: Zusammenfassung des Gesprächs „Unsere Gemeinsamkeiten“

November 26, 2021

Lassen Sie uns alle darin übereinstimmen, dass jeder Mensch überall ausreichende, nahrhafte Nahrung verdient. Ernährungsgerechtigkeit befasst sich mit den Hindernissen, die der Verwirklichung dieses Grundprinzips im Wege stehen, und bietet Lösungen, um diese Hindernisse zu überwinden.

Und Lebensmittelgerechtigkeit war das Thema der Folge vom 10. November 2021 von MALT's 'Our Common Ground'-Gespräch, in dem MALT CEO Thane Kreiner, Ph.D., moderierte eine dynamische Diskussion zwischen vier Experten:

• Chandra Alexandre, CEO von Community Action Marin, der größten gemeinnützigen Sozialdienstleistungsagentur im Marin County
• Mark Goodman, Vorsitzender der Colorado Nut Company und von MG Capital Holdings Inc., mit Führungs- und Vorstandserfahrung bei globalen Marken
• Matte Wilson, Direktor für Ernährungssouveränität bei der Sicangu Community Development Corp., einer gemeinnützigen Organisation in South Dakota, die für die Sicangu Lakota Oyate arbeitet
• Lindsey Allen, Kreativproduzent und Moderator von Point of Origin, einer episodischen Dokuserie, die die Geschichten hinter der Herkunft häufig konsumierter Lebensmittel nachzeichnet

Herausforderungen beim Zugang zu Nahrungsmitteln

„Hinter dem Mangel an nahrhaftem Essen zu Hause und unterwegs steckt eine irrwitzige Rechnung“, sagte Mark Goodman. „In vielen städtischen Gebieten ist es einfacher, zu einem Spirituosenladen zu gelangen als zu einem Lebensmittelgeschäft. Und jedes Jahr verschwenden wir in diesem Land etwa 110 Milliarden Kilogramm Lebensmittel, was – würden wir unser Verhalten ändern – ausreichen würde, um alle Menschen in diesem Land zu ernähren. XNUMX Prozent der Lebensmittel, die wir in Amerika produzieren, landen am Ende auf der Müllhalde.“

„Selbst in Marin County, einem der reichsten Landkreise des Landes, haben viele Einwohner Schwierigkeiten, ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln zu decken“, sagte Chandra Alexandre. „Zu viele Menschen müssen sich entscheiden, ob sie ihre Miete zahlen oder Lebensmittel kaufen wollen.“

„Ich lebe in Long Beach im Süden Kaliforniens, wo sich zwei der größten Häfen des Landes befinden“, sagte Linsey Allen. „All diese Lebensmittel kommen durch die Stadt, aber es ist immer noch eine Lebensmittelwüste. Wenn das nicht die Machtungleichheit verdeutlicht, weiß ich nicht, was es sonst tun könnte.“

Chandra sprach auch über die Kluft zwischen Stadt und Land, die eine Art Nahrungsmittel-Apartheid schafft. Und Matte Wilson wies darauf hin, dass viele indigene Gemeinschaften von ihren traditionellen Nahrungsquellen und ihrem Land getrennt wurden. „In Stammesgemeinschaften sprechen wir über die Wiedererlangung der Nahrungsmittelsouveränität, die eng mit der Nahrungsmittelgerechtigkeit verbunden ist“, sagte er.

Ernährungsgerechtigkeit ist eine Frage auf Systemebene

„Das Hauptproblem ist, dass die modernen Nahrungsmittelsysteme leider genau so funktionieren, wie sie geplant wurden“, sagte Lindsey. „Die Stadtbewohner sind von den Nahrungsmittelsystemen, die heute globalisiert sind, abgekoppelt. Sie wissen buchstäblich nicht, woher ihre Lebensmittel kommen.“

„Wir müssen eine ganzheitlichere Sichtweise auf Essen entwickeln und erkennen, dass es nicht nur ums Physische geht“, sagte Matte. „Wir essen mit allen Sinnen und Essen hat emotionale und spirituelle Aspekte. In unseren Stammesgemeinschaften orientieren wir uns am traditionellen Essenswissen unserer Ältesten – wir essen saisonal, beziehen Lebensmittel aus der Region, verwenden Wildpflanzen und vermeiden verarbeitete Lebensmittel.“

„Die Lebensmittelgerechtigkeit ist eine große existentielle Herausforderung“, sagte Mark. „Wir müssen damit beginnen, die ‚Erbsünde‘ anzuerkennen: Den Ureinwohnern wurde Land weggenommen und von Sklaven bewirtschaftet. Solange wir uns nicht entschuldigen und daran arbeiten, diese Realität zu korrigieren, können wir den nötigen guten Willen nicht wiederherstellen, um die Lebensmittelsysteme zu reparieren.“

Auf dem Weg zu Lösungen für Ernährungsgerechtigkeit

"MALT „Wir schützen seit 1980 landwirtschaftliche Flächen durch unsere innovativen landwirtschaftlichen Schutzmaßnahmen und sind aus einer Perspektive der größte Eigentümer von Grundstücksrechten in Marin County“, sagte Thane Kreiner. „Das bedeutet, dass wir verpflichtet sind, den Menschen, die auf dem Land arbeiten, bei der Bewirtschaftung zu helfen, und dieser Bedarf an Bewirtschaftung ist in Zeiten des Klimawandels noch ausgeprägter. Wie können wir die Nahrungsmittelungleichheit ändern, angefangen vor Ort?“

„Die Menschen können der Bewegung für Lebensmittelgerechtigkeit auf drei Arten helfen“, sagte Matte. „Erstens: Finden Sie heraus, woher Ihre Lebensmittel kommen, und stellen Sie Fragen. Werden sie mit regenerativen Methoden angebaut? Wer profitiert davon? Kommt bei der Produktion oder Lieferung jemand zu Schaden? Zweitens: Unterstützen Sie die Bemühungen derjenigen, die sich für Lebensmittelgerechtigkeit einsetzen. Drittens: Ändern Sie Ihre Kaufgewohnheiten, um lokal angebaute Lebensmittel zu unterstützen – und bauen Sie Ihre Lebensmittel sogar selbst an.“

„Bei Point of Origins, das Geschichten darüber erzählt, woher Lebensmittel kommen, arbeiten wir an einer Geschichte über Mandeln in Kalifornien“, sagte Lindsey. „Diese Geschichte wird sich sehr von der Geschichte der Kakaobauern in Ghana, der Kaffeebauern in Vietnam, der Ananasbauern in Costa Rica oder der Hummerfischer in Maine unterscheiden. Fragen der fairen Bezahlung oder Stabilität oder andere globale Probleme, die sich mit Lebensmittelverschwendung, Migration, Urbanisierung und Klimawandel überschneiden – sie alle sind mit unseren Lebensmitteln verbunden. Und die Erfahrung der Lebensmittelproduktion ist von Ort zu Ort unterschiedlich.“

„Wir müssen die Angst vor staatlichen Leistungen angehen“, sagte Chandra. „Durch Aufklärung und Öffentlichkeitsarbeit können die Menschen erkennen, dass es in Ordnung ist, staatliche Unterstützung in Anspruch zu nehmen. Und die Menschen können sich dafür einsetzen, das Wissen über vertrauenswürdige Botschafter in der Gemeinschaft zu erweitern, um sicherzustellen, dass jeder, der es braucht, Zugang zu staatlichen Leistungen hat. Die Menschen können sich auch freiwillig melden, um Organisationen zu unterstützen, die das Nahrungsmittelsystem verbessern und sich dafür einsetzen, die Nahrungsmittelprobleme vor Ort zu lindern. Schließlich gibt es noch die Forderung, die lokale Verteilung staatlicher Unterstützung zu erhöhen, damit zum Beispiel der Zugang zu Lebensmitteln auf Bauernmärkten verbessert wird – und diese Bauernmärkte und die lokalen Erzeuger wirklich unterstützt werden.“

„Die öffentliche Ordnung ist sehr wichtig“, sagte Mark. „Große Lebensmittelunternehmen wehren sich oft gegen Bauernmärkte und Food-to-Table-Bewegungen, die die Wirtschaftlichkeit der großen Unternehmen bedrohen, die darauf basiert, dass Verbraucher in Lebensmittelgeschäfte gehen, um ihre Lebensmittel zu kaufen. Wie Chandra erwähnt, müssen wir das Stigma der öffentlichen Ordnung rund um den öffentlichen Zugang beseitigen – um zu erkennen, dass jeder davon profitiert, wenn öffentlicher Zugang für diejenigen verfügbar ist, die ihn brauchen.“

„Gleichheit und Gerechtigkeit sind große Worte, die große Taten erfordern“, sagte Matte. „Wir müssen auf allen Ebenen investieren, von Farm-to-School-Programmen bis hin zu Lebensmittelverordnungen, und Lebensmittel als Medizin betrachten.“

„Eines ist klar: Um Ernährungsgerechtigkeit zu erreichen, bedarf es kollektiven Handelns“, sagte Thane. „Keine Einzelperson und keine Organisation kann den Weg allein beschreiten. Und es ist wirklich entscheidend, Glaubenssysteme zu verändern. Stellen Sie sich vor, wir würden bei der Überlegung zu Ernährungssystemen die indigene Praxis übernehmen, die Auswirkungen unserer Entscheidungen auf sieben Generationen in der Zukunft zu berücksichtigen. Wie können wir so handeln, dass die Menschen in der Zukunft auf uns als gute Vorfahren zurückblicken können?“

Registrieren Sie sich für die Sitzung am 1. Dezember unter Innovationen im Landzugang. Jeder kann sich anmelden, um die Gespräche kostenlos live zu verfolgen.

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