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Käse, Butter

Muschelmolkerei

Die neueste Molkerei in West Marin kommt nicht ohne Erfahrung aus. Karen Taylor, eine Milchfrau in sechster Generation, und ihre Familie werden die Geschmacksknospen von Liebhabern von handwerklichem Käse und Butterkennern gleichermaßen begeistern.

Bianchini Ranch, Point Reyes Station 
MALT-geschützt seit 2018

Milch

Klee Sonoma

Die Marke Clover bezieht Milch von Familienbetrieben in den Landkreisen Marin und Sonoma, von denen viele MALT-geschützt!

Lafranchi-Ranch
MALT-geschützt seit 1986

Neil McIsaac & Sohn Molkerei
MALT-geschützt seit 1991

Moody's Family Molkerei
MALT-geschützt seit 2002

Ielmorini D&C Molkerei
MALT-geschützt seit 1998

Käse

Cowgirl-Molkerei

Cowgirl Creamery begeistert seine treuen Anhänger mit landesweit bekannten Käsesorten wie dem Mt. Tam Triple Cream und dem immer anpassbaren Wagon Wheel. Die Gründerinnen Sue Conley und Peggy Smith starteten dieses Geschäft mit Milch aus MALT-geschützte Farmen.

Bivalve Dairy, Point Reyes Station
MALT-geschützt seit 2018

Milchviehbetrieb Straus, Marshall
MALT-geschützt seit 1992

Käse

Nicasio Valley Cheese Co.

Egal, welchen Käse Sie möchten, Nicasio Valley Cheese Co. liefert ihn. Locarno, San Geronimo und der zarte Foggy Morning sind einige Favoriten. Die Lafranchis verwenden Milch aus ihrer Molkerei, um ihren handwerklichen Käse herzustellen. Kommen Sie in der Molkerei vorbei und probieren Sie ihn.

Lafranchi Ranch, Nicasio
MALT-geschützt seit 1986

Käse

Point Reyes Farmstead Cheese Co.

Der Bay Blue von Point Reyes Farmstead Cheese Co. ist ein wahrer Genuss und der gereifte Gouda wird Sie immer wieder begeistern. Die Giacomini-Schwestern führen ein Familienerbe fort und produzieren eine Vielzahl von handwerklich hergestellten Käsesorten aus Milch von ihrem Bauernhof und Energie von ihrer Ranch. Führungen möglich!  

Giacomini Dairy, Point Reyes Station
MALT-geschützt seit 2005

Milch, Butter, Joghurt

Molkerei der Familie Straus

Albert Straus' Mutter, Ellen Straus, war Mitbegründerin MALT. Die Partnerschaft besteht bis heute, und zwei der Molkereien, von denen sie Milch beziehen, sind MALT-geschützt.

Molkerei der Familie Moretti
MALT-geschützt seit 2012

Silva Familienmolkerei
MALT-geschützt seit 2011

Milchviehbetrieb Straus, Marshall
MALT-geschützt seit 1992

Milch, Käse

Straus Home Ranch

Das Zuhause von MALT Die Straus Home Ranch, gegründet von Ellen Straus, wird heute von ihren Kindern geführt, die ihr Vermächtnis der Verantwortung und des gesellschaftlichen Engagements fortführen. Die Familie hat außerdem den California Cheese Trail mitbegründet und leitet ihn, um Käseliebhaber mit den handwerklichen Käseproduzenten aus Marin County zu vernetzen.

Milchviehbetrieb Straus, Marshall
MALT-geschützt seit 1992

Ziegen- und Schafskäse, Milch

Molkerei Tomales Farmstead

Sie interessieren sich für Käse aus Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch? Dann erkunden Sie die Auswahl der Tomales Farmstead Creamery, beispielsweise Teleeka, Kenne und Atika. In dieser Molkerei im Besitz von David Jablons und Tamara Hicks werden Führungen angeboten.

Toluma Farms, Tomales
MALT-geschützt seit 2010

Fermentierte Lebensmittel und mehr

West Marin Kulturladen

Maggie Levinger und Luke Regalbutos Feinkostladen und Picknick-Emporium bietet preisgekröntes Sauerkraut und Kimchi von Wild West Ferments, handwerklich hergestellten Käse, Naturweine, fermentierte Fruchtlimonaden vom Fass und Softeis aus Büffelmilch. Im „Farmer’s Wife“ gibt es gegrillte Käsesandwiches. Geöffnet Freitag bis Montag, 11–5 Uhr.

80 4th Street, Point Reyes Station