Jennifer Beretta: Was es braucht, um einen Milchviehbetrieb erfolgreich zu führen

Von Matt Dolkas, Senior Manager, Marketing

25. Februar 2026

„Manchmal fällt es mir schwer, mich an meine Telefonnummer zu erinnern. Aber die Nummern von den Ohrmarken meiner Kühe, die schon 15 Jahre alt sind, kann ich mir merken.“ Sie hält inne. „Prioritäten.“

Jennifer Beretta sitzt in der Fahrerkabine ihres Ford F-250 und erklärt dies in ihrer gewohnt direkten Art, wie jemand, der genau weiß, was gesagt werden muss, und sofort zur Sache kommt. „Die Kühe sind ein Teil meiner Familie, meines Erbes.“

Dieses Engagement ist die Grundlage für den Erfolg von Milchviehbetrieben. Und erfolgreiche Milchviehbetriebe schaffen die Voraussetzungen dafür, dass die gesamte Landwirtschaft in Marin floriert: intensive Betriebe, die die Nachfrage generieren, die für den Betrieb lokaler Futtermittelwerke notwendig ist; Arbeitsplätze, die Tierarztpraxen erhalten; und Produktionsmengen, die die Verarbeitungsinfrastruktur – das verbindende Element der Landwirtschaftsgemeinschaft von Marin – sichern.

Jennifers Familie besitzt zwei Molkereien. Hauptberuflich hilft sie bei der Leitung des Familienbetriebs. Milchprodukte aus Santa Rosa—national bekannt für seine herausragende Landbewirtschaftung und NachhaltigkeitUnd in ihrer Freizeit kümmert sie sich um Fördermittel, Planung und Strategie für den Familienbetrieb in Marin County. Dolcini Jersey Dairy, das sich über 3,300 Acres im Gebiet des Nicasio-Stausees und des Hicks Valley erstreckt.

„So funktioniert der Betrieb dieser Molkereien: viele helfende Hände, viele Familienmitglieder, die zum Wohle des Ganzen beitragen“, sagt sie. Dazu gehören auch die Molkereiarbeiter, viele von ihnen aus der Latino-Gemeinde von Marin, deren tägliche Arbeit den Betrieb am Laufen hält – ein Teil der breiteren landwirtschaftlichen Belegschaft. MALTDie Fördergelder von 's unterstützen die Projektentwicklung.

Wenn landwirtschaftliche Nutzflächen Arbeit benötigen

Gut geführte Ranches benötigen Investitionen. Die Infrastruktur verfällt, Zäune versagen, invasive Arten breiten sich aus. Selbst nach Generationen sorgfältiger Landbewirtschaftung müssen Teile des Landes revitalisiert werden.

Im Jahr 2024 waren Teile der Familienranch in Marin von invasivem Ginster überwuchert, der die einheimischen Graslandschaften zu verdrängen drohte, die Waldbrandgefahr erhöhte und die Artenvielfalt verringerte. Die Familie benötigte dringend finanzielle Mittel, um diese Herausforderungen zu bewältigen, konnte sich dies aber aufgrund der geringen Gewinnspannen des Milchviehbetriebs nicht leisten.

Später im selben Jahr erhielt die Familie einen Zuschuss in Höhe von 40,000 Dollar von MALTKleinstipendienprogramm das mit einer Finanzierung durch die Natural Resources Conservation Service (NRCS)ein Beispiel dafür MALTDie Investitionen von können größere Naturschutzprojekte anstoßen und jeden gespendeten Dollar in ein Vielfaches an konkreter Wirkung verwandeln. 

Die gesammelten Fördermittel ermöglichten umfassende Renaturierungsmaßnahmen auf der gesamten Ranch: die Entfernung invasiver Arten, die Aussaat einheimischer Gräser, die Kompostierung der Weiden und die Verbesserung der Tränksysteme für das Vieh. Neue Zäune ermöglichen zudem eine optimierte Weiderotation, was sowohl die Gesundheit der Weiden als auch die Lebensfähigkeit des Landes für Wildtiere verbessert.

Das Ergebnis ist eine Ranch, die besser funktioniert – nicht nur für die Kühe und die Familie, sondern für die gesamte Region. Durch nachhaltige Beweidung binden unsere lokalen Grasflächen Kohlenstoff besser im Boden, filtern unser Trinkwasser, bieten Lebensraum für Wildtiere und verringern das Waldbrandrisiko – jene offenen Flächen, die den Charakter und die Lebensqualität unserer Gemeinde prägen.

Die Familie Beretta auf der Dolcini Jersey Dairy in Marin County, wo die Familie seit den 1880er Jahren Landwirtschaft betreibt.

Eine Geschichte der Kontinuität

Jennifer verkörpert einen neuen Typus von Führungskraft im Agrarsektor – jemanden, der fließend zwischen praktischen und strategischen Aspekten wechselt und der Naturschutzarbeit eine entscheidende Perspektive von Menschen verleiht, die diese Realität tatsächlich erleben: Menschen, die verstehen, dass man die wirtschaftliche Gesundheit der Landwirtschaft nicht von ihren ökologischen Vorteilen trennen kann.

Es ist eine passende Rolle für jemanden aus einer Familie, deren Wurzeln tief in der landwirtschaftlichen Tradition von Marin County liegen. Die Familie Dolcini betreibt seit den 1880er Jahren Landwirtschaft in Marin County. Ihr Großvaters Cousin, Ed Dolcini, war einer der... MALTDie ersten Vorstandsvorsitzenden von 1985 bis 1987. Jetzt führt Jennifer diese Tradition fort, obwohl das nicht immer einfach war.

Diese Tradition wäre 2010 beinahe zerbrochen. Angesichts schwieriger wirtschaftlicher Lage und einer ungewissen Zukunft stand die Familie vor einer schweren Entscheidung: Umstellung auf Bio oder Verkauf der Kühe. Sie entschieden sich für Bio und lieferten ihre erste Ladung Biomilch am Geburtstag ihres Großvaters Calvin aus. Er verstarb kurz darauf. „Er konnte noch erleben, wie die Molkerei weitergeführt wurde“, sagt Jennifer. „Das war einfach wunderbar.“

Es war ein schwieriger Übergang. Zuzusehen, wie jahrelang sorgsam gezüchtete Tiere das Anwesen verließen, Kühe, die man kannte, wohl wissend, dass die Zukunft in die richtige Richtung führte, aber dennoch um das zu trauern, was ging. Vierzehn Jahre später gibt es neue Linien. Ihre Mutter hat den meisten von ihnen Namen gegeben.

Was es braucht

Jennifer bezieht kein Gehalt von der Molkerei in Marin. Sie kümmert sich um die Fördermittel, den Papierkram für Bio-Produkte und die Planung, weil es ja jemand tun muss und weil sie versteht, was auf dem Spiel steht, wenn es niemand tut.

Ihr Neffe ist 14 und hat schon angekündigt, dass er ihren Job übernehmen will, sobald er 18 ist. „Ich denke mir dann: Super, dann gehe ich in Rente“, lacht sie. „Noch vier Jahre.“ Aber sie meint es ernst – genau deshalb ist die Arbeit so wichtig. Man sorgt dafür, dass sie auch für die nächste Generation da ist.

„Ich habe miterlebt, wie hart die Generationen vor uns gearbeitet haben, um den Familienbetrieb zu erhalten“, sagt sie. „Deshalb setze ich mich so sehr für meine Arbeit ein – um sicherzustellen, dass dies auch für die nächste Generation erhalten bleibt. Für uns alle.“

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