Egg-cellence bei Hicks Mountain Hens: Ihre nächste Anlaufstelle für frische Eier

Von Matt Dolkas, Senior Manager, Marketing

May 16, 2024

Bill Dellinger ist ein Typ, der gut Hände schüttelt. Wir trafen uns kürzlich bei ihm Ranch der Familie, 344 Hektar, weniger als eine Stunde von der Golden Gate Bridge entfernt. Die Reise zu ihm hierher war ein Abenteuer für sich – kurvenreiche Bergstraßen, die durch Tausende Hektar geschütztes Farm- und Ranchland in Marin County– allein die Fahrt zu seinem Bauernstand war wie eine Zeitreise.

„Ich habe dieses Eiergeschäft als Kind im 4H-Gebiet gegründet“, erzählte Bill, „und von da an ist es einfach gewachsen. Jetzt haben wir fast 1,000 Legehennen.“

In den letzten Jahren ist der Straßenstand zu einem Ziel für Wochenendreisende auf dem Weg von und zur Point Reyes National Seashore und die offenen Flächen von West Marin, eine Gelegenheit, zur Ruhe zu kommen und einige der lokalen Aromen der Region zu probieren.

Überzeugen Sie sich selbst und Planen Sie Ihren nächsten Besuch:

Planen Sie Ihren nächsten Halt am auf Vertrauen basierenden Bauernstand, um frische Eier, Honig und Butter zu probieren.

Auf der Weide aufgezogen zum Wohle aller

Anders als die meisten herkömmlichen Hühner sind Bills Vögel ständig in Bewegung und wechseln ständig zwischen Weiden auf der Suche nach frischem Boden. Alle paar Wochen bringen Bill und seine Freundin Shelby Ronsheimer die Vögel und ihren mobilen Stall auf eine neue Weide, wo sie die neu verfügbare Ernte an Insekten, Samen und frischem Gras in hochwertige, nährstoffreiche Eier verwandeln.

Durch den Zugang zu einer vielfältigen Auswahl an Futtermitteln enthalten Eier aus Freilandhaltung einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin A, D und E sowie Omega-3-Fettsäuren. Wie sich herausstellt, ist der Kauf frischer Eier aus der Region gut für die Gesundheit. Wie Bill es klar ausdrückt: „Sie können den Arzt bezahlen oder den Viehzüchter, so einfach ist das.“

Die meisten Kunden, so scheint es, bleiben stehen, um sich die Tiere anzuschauen, und kaufen später Eier, Honig und Butter am Stand, der auf Vertrauen basiert. Die Hühner sind vom Stand aus zu sehen, es ist eine typische Szene, und wenn Sie näher an diese Nahrungsquelle herankommen könnten, stünden Sie im Hühnerstall.

Bill und seine Freundin Shelby Ronsheimer posieren am Eingang zur Ranch der Familie.

Ein Lebensstil voller harter Arbeit

Bill ist harte Arbeit nicht fremd. Er zog schon als Kind auf die Ranch und erinnert sich, dass er die meisten Wochenenden seiner Kindheit damit verbrachte, seinen Eltern bei der Feldarbeit zu helfen. Diesen Lebensstil pflegt er, um das Geschäft heute am Laufen zu halten.

Wie die meisten Rancher in West Marin haben Bill und Shelby neben der Führung des Farmstands auch Arbeit. „Man muss die Arbeit mögen, um Landwirtschaft und Ranching zu mögen. Wir kommen von der Arbeit nach Hause und machen uns gleich wieder an die Arbeit, um das Ranching am Laufen zu halten“, sagte Bill. „Das klingt romantisch und das ist es auch, aber es ist zweifellos ein Lebensstil, der harte Arbeit erfordert.“

Ein Teil der Herausforderung, seinen Lebensunterhalt mit Landwirtschaft und Viehzucht in Marin County zu verdienen, sind die steigenden Kosten für Wohnraum, Arbeit, Materialien, Futter und Brennstoff. Aber die weitere Unterstützung dieser kleinen Unternehmen ist nicht nur für den Erhalt unserer Agrarwirtschaft unerlässlich, sondern auch für die Gemeinschaft, die diese Landschaft pflegt und die wertvolle Artenvielfalt unserer Region.

Das Hotel liegt an der Point Reyes-Petaluma Road neben dem Marin Französisch Käse Unternehmen, die Hicks Mountain Belvedere Ranch beherbergt den höchsten Gipfel in Privatbesitz im gesamten Marin County.

Geschütztes Land

Im April wurde die Aufsichtsgremium von Marin County bewilligte Zuschüsse in Höhe von 400,000 US-Dollar von der Zuschussprogramm zur Erhaltung landwirtschaftlicher Flächen (Maßnahme A) für die Erhaltung der Dellinger Ranch, bekannt als Hicks Mountain Belvedere RanchIndem wir diese öffentlichen Mittel mit den privaten Mitteln unserer Organisation aufstocken, sind wir kurz davor, diese ikonische Landschaft für immer zu schützen.

Bills Eierproduktion und Farmstand erstreckt sich nur über ein paar Hektar um das Zentrum der Ranch, gleich neben der Point Reyes-Petaluma Road. Der Rest der Ranch umfasst einen Großteil der steilen Ostwand des Hicks Mountain. Als einer der höchsten Gipfel in Marin County beherbergt die Ranch eine vielfältige Vielfalt einheimischer Pflanzen, beeindruckende Redwood-Bäume und dichtes Chaparral – sie ist ein Zufluchtsort für eine Vielzahl von Wildtieren.

Durch den Schutz dieser Ranch mit einem MALT landwirtschaftliche Naturschutzdienstbarkeit werden wir sicherstellen, dass diese Ranch für immer in landwirtschaftlicher Produktion bleibt. Wir werden diese bald gesichert haben Schlüsselelement in einem wachsenden Netzwerk geschützter landwirtschaftlicher Flächen, insgesamt eines der größten Naturschutzgebiete in der gesamten Bay Area.

Die Pflege der landwirtschaftlichen Landschaften von Marin ist nur durch das Engagement unserer Bauern- und Viehzüchtergemeinschaft möglich, für die die Bewirtschaftung des Landes eine Lebensart ist. Der Wert lokal produzierter Lebensmittel geht über unsere Tische hinaus, es sind die Verbindungen zwischen uns und diesem Ort.

„Meine Familie pflegt diesen Ort seit Generationen“, erzählte Bill, „und es ist ein Privileg, dieses Erbe fortführen zu dürfen.“

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Wegbeschreibung zu Hicks Mountain Hens finden Sie hier.

Ein Besuch in dieser Ecke von West Marin ist auch nicht vollständig ohne einen Stopp bei Marin French Cheese Co., das älteste, noch immer in Betrieb befindliche Käseunternehmen des Landes.